Opis
Eleganckie sake cechujące się delikatnym i czystym nosem. Bardzo pijalne, w smaku delikatne ale pełne. Doskonałą równowaga pomiedzy lekka wytrawnością, łagodną kwasowością i krągłością sprawia że smak dania jest podkreślony.
Mistrz browarnik sake otrzymał I nagrodę w Kura Master 2019. Sake zwyciężyło w 2019 na IWC
Doskonały wybór do ryb, owoców morza
Region Sendai
SMV +2 (lekko wytrawna)
Pojemność 720 ml
Zawartość alkoholu 15,8 %
Ryż Yamadanishiki , stopień spolerowania 40 %
Najlepszy sposób podania: 5-10 stopni
Założony w 1688 roku, Katsuyama to browar sake z tradycją sięgającą ponad trzech stuleci. Został stworzony, aby warzyć najwyższej klasy sake, z którego korzystają wyłącznie feudalni władcy miasta Sendai, założonego przez najsłynniejszego japońskiego dowódcę wojskowego i szanowanego samuraja, Date Masamune. Do dziś Katsuyama utrzymuje reputację i tradycję swoich początków jako browar dla panów. Warzenie tylko junmai-shu, prawdziwego sake z głównego nurtu, jest także pionierem w tworzeniu sake z czystym umami, które pasuje do każdej kuchni, co jest trendem, który zaczyna obowiązywać w świecie sake. Jako jedyny browar w Japonii stosuje najbardziej luksusową i skrupulatną metodę warzenia, produkując tylko jeden zbiornik tygodniowo i tylko najwyższej klasy sake. Słowo katsu oznacza zwycięstwo lub wybitną doskonałość, podczas gdy yama (góra) wskazuje na wielkość lub dużą, nieruchomą obecność, co czyni ją bardzo pomyślną nazwą.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.