🍷 Pałac Mała Wieś Riesling Barrique 2025

Pałac Mała Wieś Riesling Barrique 2025 to polskie białe wino wytrawne ze szczepu Riesling, pochodzące z Winnicy Pałac Mała Wieś na Mazowszu. Po fermentacji prowadzonej w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach wino dojrzewa przez 3 miesiące w beczkach barrique z francuskiego dębu.

Klasyczna świeżość Rieslinga została tutaj wzbogacona subtelnym wpływem beczki. W aromacie pojawiają się cytrusy, zielone jabłko i białe kwiaty, którym towarzyszą nuty wanilii, delikatnego dębu i mineralności. W ustach wino jest świeże, eleganckie i harmonijne, z dobrze zbalansowaną kwasowością oraz aksamitną strukturą.

Riesling Barrique 2025 to interesująca propozycja dla osób, które lubią świeżość klasycznego Rieslinga, ale szukają jednocześnie większej głębi i struktury nadanej przez dojrzewanie w beczce.

🍇 Aromat i smak

Kolor: Jasny słomkowo-złocisty.

Aromat: Intensywne nuty cytrusów, zielonego jabłka i białych kwiatów, uzupełnione wanilią, delikatnym dębem i mineralnymi akcentami.

Smak: Wytrawny, świeży i elegancki. Dobra kwasowość równoważy subtelną kremowość oraz aksamitną strukturę wynikającą z dojrzewania w beczce.

Finisz: Długi, harmonijny i wyrafinowany, z nutami mineralnymi, waniliowymi i delikatnie dębowymi.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura serwowania: 8–10°C

Doskonale komponuje się z:

• owocami morza,
• pieczonymi rybami,
• drobiem,
• risotto,
• makaronami w kremowych sosach,
• delikatnymi serami,
• dojrzewającymi serami,
• daniami kuchni azjatyckiej.

Może być również podawane solo jako wino degustacyjne.

📋 Charakterystyka produktu

• Rodzaj wina: białe wytrawne
• Szczep: Riesling 100%
• Rocznik: 2025
• Producent: Winnica Pałac Mała Wieś
• Region: Mazowsze
• Kraj: Polska
• Zawartość alkoholu: 11%
• Pojemność: 750 ml
• Fermentacja: w kontrolowanej temperaturze w stali nierdzewnej
• Dojrzewanie: 3 miesiące w beczce barrique z dębu francuskiego
• Cukier resztkowy: 8 g/l
• Kwasowość ogólna: 7,7 g/l
• Podłoże: gliny zwałowe
• Temperatura serwowania: 8–10°C
• Styl: świeży, mineralny, elegancki, lekko beczkowy
• Dominujące aromaty: cytrusy, zielone jabłko, białe kwiaty, wanilia, dąb
• Finisz: długi i harmonijny

🪵 Co daje dojrzewanie Barrique?

Określenie Barrique oznacza dojrzewanie wina w niewielkiej dębowej beczce. Riesling Barrique 2025 spędza 3 miesiące w beczce z francuskiego dębu, dzięki czemu zachowuje charakterystyczną dla Rieslinga świeżość i mineralność, a jednocześnie zyskuje bardziej złożoną strukturę.

Beczka wnosi subtelne nuty wanilii i delikatnego dębu, nie dominując nad cytrusowo-owocowym charakterem szczepu.

⭐ Dlaczego warto

• ✔ Polskie białe wino wytrawne.
• ✔ 100% Riesling.
• ✔ Rocznik 2025.
• ✔ 11% alkoholu.
• ✔ Dojrzewanie 3 miesiące w francuskiej beczce barrique.
• ✔ Aromaty cytrusów, zielonego jabłka i białych kwiatów.
• ✔ Subtelne nuty wanilii i dębu.
• ✔ Dobra mineralność i wyraźna świeżość.
• ✔ Aksamitna struktura i długi finisz.
• ✔ Ciekawy przykład nowoczesnego polskiego winiarstwa.