Opis
🍷 Tenuta Antonini Vitis Passerina d’Abruzzo DOC
Vitis Passerina d’Abruzzo DOC od Tenuta Antonini to białe wino wytrawne produkowane w Abruzji z lokalnego szczepu Passerina, znanego także jako Biancame
✨ Charakterystyka techniczna
-
Szczep: 100% Passerina
-
Region: Włochy, Abruzzo DOC, winnice w Colline Teramane – dolina z dużym dobówo-dziennym wahaniem temperatury, co wzmacnia aromaty
-
Winifikacja:
-
Delikatne miażdżenie i maceracja na zimno
-
Fermentacja w stalowych tankach ok. 25 dni, temperatura kontrolowana 15 °C
-
Lekki okres leżakowania w butelce
-
-
Alkohol: 12,5% ABV
-
Pojemność: 750 ml
-
Wytrawność: Zalicza się do kategorii win wytrawnych – długie, czyste wykończenie, brak słodyczy
-
Temperatura serwowania: 10–12 °C
🍇 Profil smakowo‑aromatyczny
-
Barwa: Słomkowo‑żółta z delikatnymi zielonymi refleksami
-
Aromat: Intensywne nuty owoców – grejpfrut, brzoskwinia, cytrusy; delikatny kwiatowy charakter i świeże jabłka
-
Smak: Zrównoważone, dobrze zbudowane; owocowe nuty cytrusów i owoców pestkowych, żywa kwasowość i wyraźna mineralność; smaczny, świeży i pełny finisz
🍽️ Sugerowane parowanie
-
świetne jako aperitif
-
ryby, owoce morza (sushi, sashimi)
-
sałatki, risotto z warzywami
-
lekkie dania kuchni śródziemnomorskiej



Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.