ARNALDO CAPRAI Montefalco Rosso DOC

🍷 Montefalco Rosso DOC

Montefalco Rosso DOC to włoskie wino czerwone wytrawne z regionu Umbria, będące bardziej przystępną i codzienną interpretacją stylu Montefalco. Powstaje głównie ze szczepu Sangiovese z dodatkiem Sagrantino, co nadaje mu równowagę między świeżością a strukturą. W aromacie dominują czerwone owoce i przyprawy, a w smaku wino jest harmonijne, średnio zbudowane i bardzo gastronomiczne.

🍇 Aromat i smak

Kolor: rubinowy z lekkimi fioletowymi refleksami.
Aromat: wiśnia, śliwka, czerwone owoce, nuty przypraw i ziół.
Smak: średnio zbudowany, świeży, z dobrze zintegrowaną taniną i dobrą kwasowością.
Finisz: harmonijny, owocowo-przyprawowy, lekko wytrawny.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura serwowania: 16–18°C.
Do czego pasuje: makarony z mięsnymi sosami, pizza, pieczone mięsa, dania kuchni włoskiej i sery.

✨ Charakterystyka produktu

Rodzaj: czerwone, wytrawne
Apelacja: Montefalco Rosso DOC
Pochodzenie: Włochy, Umbria – Montefalco
Szczepy: minimum 60–70% Sangiovese, z dodatkiem Sagrantino ,Merlot
Winifikacja: fermentacja z maceracją na skórkach
Dojrzewanie: minimum 18 miesięcy, często częściowo w beczce
Alkohol: 14,5%
Pojemność: 0,75 l
Zawiera siarczyny

🌟 Dlaczego warto

Bo to Montefalco w bardziej przystępnym stylu — zachowuje charakter regionu i strukturę, ale jest bardziej miękkie i uniwersalne niż potężne Sagrantino. Świetny wybór do jedzenia i na co dzień.