🍷 Montefalco Rosso DOC
Montefalco Rosso DOC to włoskie wino czerwone wytrawne z regionu Umbria, będące bardziej przystępną i codzienną interpretacją stylu Montefalco. Powstaje głównie ze szczepu Sangiovese z dodatkiem Sagrantino, co nadaje mu równowagę między świeżością a strukturą. W aromacie dominują czerwone owoce i przyprawy, a w smaku wino jest harmonijne, średnio zbudowane i bardzo gastronomiczne.
🍇 Aromat i smak
Kolor: rubinowy z lekkimi fioletowymi refleksami.
Aromat: wiśnia, śliwka, czerwone owoce, nuty przypraw i ziół.
Smak: średnio zbudowany, świeży, z dobrze zintegrowaną taniną i dobrą kwasowością.
Finisz: harmonijny, owocowo-przyprawowy, lekko wytrawny.
🍽️ Podawanie i zestawienia
Temperatura serwowania: 16–18°C.
Do czego pasuje: makarony z mięsnymi sosami, pizza, pieczone mięsa, dania kuchni włoskiej i sery.
✨ Charakterystyka produktu
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Apelacja: Montefalco Rosso DOC
Pochodzenie: Włochy, Umbria – Montefalco
Szczepy: minimum 60–70% Sangiovese, z dodatkiem Sagrantino ,Merlot
Winifikacja: fermentacja z maceracją na skórkach
Dojrzewanie: minimum 18 miesięcy, często częściowo w beczce
Alkohol: 14,5%
Pojemność: 0,75 l
Zawiera siarczyny
🌟 Dlaczego warto
Bo to Montefalco w bardziej przystępnym stylu — zachowuje charakter regionu i strukturę, ale jest bardziej miękkie i uniwersalne niż potężne Sagrantino. Świetny wybór do jedzenia i na co dzień.
