Opis
Producent: Le Plan
Typ: Wytrawne
Rodzaj: Białe
Szczepy: Grenache Blanc, Marsanne,
Alkohol: 13,50%,
Kraj pochodzenia: Francja, Cotes du Rhone
OPIS:
Wino ma miły dla oka, blado żółty kolor. Dzięki gliniasto wapiennym glebom, wino jest bardzo orzeźwiające, choć o
względnie niskiej kwasowości. Aromat jest uwodzicielski,
słodkawy, z wyraźną nutą kwiatów i białych oraz żółtych
owoców, jak pigwa i morela. W ustach jest pełne, dobrze
zbudowane, z wiodącą linią owoców miąższowych.
O WINNICY
Domaine Leplan Vermeersch powstała w roku 2000. Jej
właścicielem jest słynny kierowca rajdowy Dirk Vermeersch,
który był zmuszony zakończyć karierę po poważnym wypadku
samochodowym. Dirk Vermeersch stworzył pierwsze swoje
wino z rocznika 2001. Winnica ma 24 ha winorośli i produkuje
białe i czerwone wina w apelacji Cotes du Rhone. Mają
również 2 ha sklasyfikowane jako IGP, a w 2006 roku nabyto 6
kolejnych hektarów w Chateauneuf du Pape. Oprócz wina,
Dirk produkuje również LePlan Belgica Gin. Leplan
Vermeersch to winnica rodzinna. Córka Dirka, Ann
Vermeersch, jest częścią tego przedsięwzięcia od roku 2005 i
w przyszłości przejmie stery po ojcu. Praca w Domaine
Leplan Vermeersch jest w 100% organiczna w charakterze.
Część parceli jest już certyfikowana przez Ecocert. W
niedługim czasie dołączą do nich pozostałe i wszystkie wina
będą klasyfikowane jako organiczne.
SZCZEGÓŁY PRODUKCJI
Owoce zebrano w momencie optymalnej dojrzałości, co
obniżyło kwasowość, ale dodało ciała. Po fermentacji w
naturalnych warunkach w kadziach stalowych, wino lekko
przefiltrowano i pozwolono odpoczywać w butelkach przez
okres kilku miesięcy.
PODAWAĆ DO
Świetna propozycja na aperitif. Bardzo udanym połączeniem
będą skorupiaki oraz wszelkie dania rybne, a także sery z
lekkim porostem pleśni.
