ESSENZA VALTELLINA SUPERIORE DOCG

Opis

• 🍷 Essenza Valtellina Superiore DOCG – Tenuta Scerscé

  Essenza to wyraziste, rzemieślnicze czerwone wino z Valtellina Superiore DOCG produkowane przez Tenuta Scerscé – etykieta odzwierciedlająca esencję południowych Alp Lombardii.

  ---

  ✨ Charakterystyka techniczna

  • Szczep: 100% Nebbiolo (Chiavennasca) 

  • Region: Valtellina Superiore DOCG (strefy Teglio i Villa di Tirano), 500–600 m n.p.m. 

  • Winifikacja: Fermentacja w stalowych tankach z maceracją, dojrzewanie 24 mies. w dużych dębowych beczkach (50 HL) 

  ---

  👃 Aromat i smak

  • Barwa: Jasny rubin z odcieniem granatowym 

  • Aromat: Czerwone owoce (śliwka, wiśnia), dżem z malin, subtelne przyprawy (cynamon, dzika róża), delikatne nuty ziół i fiołków 

  • Smak: Średnio‑pełne, z finezyjnymi taninami i orzeźwiającą kwasowością; aksamitne, eleganckie wykończenie 

    🍽️ Sugerowane parowanie

    • idealne do czerwonych mięs: jagnięcina, dziczyzna, pieczone drób

    • serów dojrzewających: Parmigiano, talleggio