Essenza Valtellina Superiore DOCG — eleganckie Nebbiolo z górskich tarasów Valtellina. 100 % Chiavennasca, dojrzewane 24 mies. w beczce, z nutami czerwonych owoców, przypraw i aksamitnych tanin. Perfekcyjne do mięs i grzybów.
Essenza to wyraziste, rzemieślnicze czerwone wino z Valtellina Superiore DOCG produkowane przez Tenuta Scerscé – etykieta odzwierciedlająca esencję południowych Alp Lombardii.
Szczep: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
Region: Valtellina Superiore DOCG (strefy Teglio i Villa di Tirano), 500–600 m n.p.m.
Winifikacja: Fermentacja w stalowych tankach z maceracją, dojrzewanie 24 mies. w dużych dębowych beczkach (50 HL)
Barwa: Jasny rubin z odcieniem granatowym
Aromat: Czerwone owoce (śliwka, wiśnia), dżem z malin, subtelne przyprawy (cynamon, dzika róża), delikatne nuty ziół i fiołków
Smak: Średnio‑pełne, z finezyjnymi taninami i orzeźwiającą kwasowością; aksamitne, eleganckie wykończenie
idealne do czerwonych mięs: jagnięcina, dziczyzna, pieczone drób
serów dojrzewających: Parmigiano, talleggio

Dziękujemy za opinię!
Zostanie opublikowana na stronie niezwłocznie po zaakceptowaniu jej przez administratora