Opis

• 🥂 Blanc de Blanc – Ried Hochberg Reserve

  AU. Haiden • Austria • Białe wino premium

  Blanc de Blanc Ried Hochberg Reserve AU. Haiden to eleganckie, mineralne i strukturalne białe wino premium z pojedynczej parceli Ried Hochberg. Powstaje wyłącznie z jasnych odmian, najczęściej Chardonnay lub Weissburgundera (Pinot Blanc), dojrzewanych z finezją, często częściowo w beczce. Wino o wyjątkowej czystości aromatu, wyrafinowanej teksturze i świetnym potencjale dojrzewania.

  ---

  🍇 Aromat i smak

  Kolor: jasno-słomkowy z połyskiem, gęstszy i bardziej złocisty w porównaniu z winami codziennymi.

  Aromat: cytryna, brzoskwinia, jabłko, kwiat lipy, delikatne masło, orzech laskowy, zioła, subtelna mineralność wapienna.

  Smak: wytrawny, elegancki, pełniejszy.

  • cytrusy, jabłko, brzoskwinia,

  • kremowa tekstura z lekkim wpływem dojrzewania w beczce (jeśli rocznik miał kontakt z dębem),

  • nuty orzechowo-maślane,

  • bardzo dobra struktura i zbalansowana kwasowość,

  • długi, mineralny charakter.

  Finisz: długi, elegancki, z cytrynowo-mineralnym akcentem i lekką krągłością.

  ---

  🍽️ Podawanie i zestawienia

  Temperatura podania: 10–12 °C

  Idealne do:

  • ryb premium (halibut, turbot, dorsz atlantycki),

  • owoców morza (przegrzebki, krewetki, langustynki),

  • risotto (cytrynowe, ziołowe, truflowe),

  • białych mięs,

  • delikatnych potraw w sosie maślanym lub śmietanowym,

  • kuchni fine dining.

  ---

  ✨ Charakterystyka produktu

  • Rodzaj: białe wytrawne

  • Szczep: Blanc de Blanc (najczęściej Chardonnay lub Pinot Blanc – zależnie od rocznika)

  • Parcel: Ried Hochberg – wysokiej klasy stanowisko o wapiennej mineralności

  • Region: Austria

  • Producent: AU. Haiden

  • Styl: eleganckie, mineralne, strukturalne, premium

  • Alkohol: ok. 13–13,5%

  • Cechy: finezja, kremowo-mineralna struktura, głębia i wyraźny terroir

  ---

  🌟 Dlaczego warto

  Blanc de Blanc Ried Hochberg Reserve to wino dla wymagających — czyste, dopracowane i o imponującej strukturze. Łączy burgundzką elegancję z alpejską świeżością. Idealne do wykwintnych kolacji i do spokojnej degustacji.