Głęboki rubinowy kolor. W nosie śliwki i maliny. W miękkim ciele figi i tytoń. Wino wytrawne, pełne, bogate i doskonale zbalansowane. Do jednego z ulubionych win George'a Clooneya.
Winogrona zbierane są od drugiej połowy września do pierwszej połowy października. Można zbierać tylko ręcznie. Winifikacja: Po zebraniu i starannej selekcji wkład się je w skrzyniach w suszarni na 3 do 4 miesięcy, zwracając uwagę na odstępy między winogronami dla transportu procesu suszenia. Winogrona są następnie wyciskane i macerowane ze skórkami przez 15-20 dni w temperaturze 23-25°C. Nowe roczniki leżakują przez co najmniej 36 miesięcy w dębowych beczkach.
Idealne do Dziczyzny, czerwone mięso , ostre sery.
W Azienda Zenato od zawsze kultywuje się silne więzi z lokalną historią i kulturą, jak również z ziemią, która daje wino produkowane w Zenato. Równie ważna jest pasja i zaangażowanie w dynamiczne badania oraz innowacje, mające na celu nieustanne podnoszenie jakości. Wszystko to sprawia, że Azienda Zenato jest ambasadorem jakości, oddania, szczerego i prostego sposobu życia. "Jesteśmy dumni, że reprezentujemy rejon Lugana, a nasze nieustanne wysiłki przyczyniły się do jego niedawnego wzrostu i ponownego odkrycia. Oprócz pasji do ziemi mamy również dalekowzroczne plany biznesowe, w postaci inwestycji w pobliżu Valpolicelli. Nasza obecność w tej okolicy pozwoli nam poprawić i rozwinąć obecność we Włoszech i na świecie. Nasza rodzina jest dumna z podtrzymywania wartości, poświęcenia, szczerego i prostego podejścia, które pomogły nam stać się tak dobrze prosperującym przedsiębiorstwem. Z tych wszystkich powodów uważamy, że jesteśmy w stanie w pełni zaspokoić wymagania każdego miłośnika wina, który poszukuje wina o znakomitych walorach, wyjątkowej jakości i dobrej cenie." (Sergio Zenato)
