Western Cellars Zinfandel - Pochodzenie: California, Lodi
Aromaty czerwonych owoców z akcentami lekko dymnych przypraw. Usta jedwabiste i krągłe o pięknej strukturze i miękkich garbnikach. Dobra długość na finiszu z nutami czerwonych owoców i przypraw.
California Zinfandel może być produkowany w różnych stylach, od lekkiego do pełnego, wszystkie one wykazują pewną owocową delikatność, która jest często określana jako „dżemowa”. Znany jest również z lukrecji, pikantnych i pieprznych nut.
Zinfandel jest znakomity w połączeniu z grillowanym czerwonym mięsem i odważnymi serami, ponieważ jego silny profil smakowy może wytrzymać mocne smaki. Owocowość tego odważnego wina jest równoważona od średnich do wysokich tanin, które nadają winu mocną strukturę.
Niektóre z najbardziej znanych regionów do produkcji wysokiej jakości kalifornijskiego Zinfandel to Paso Robles, Napa Valley, hrabstwo Amador, Dry Creek Valley, Sonoma i Lodi.
Większość kalifornijskich zinfandeli ma stosunkowo wysoką zawartość alkoholu, wahającą się od 14-17% abv, więc popijaj (i nawadniaj!) odpowiednio.
