🍷 Vina Caliterra Reserva Merlot

Vina Caliterra Reserva Merlot to chilijskie czerwone wino wytrawne pochodzące z prestiżowej Doliny Colchagua (Valle de Colchagua). Powstaje z odmiany Merlot, z winogron pochodzących z różnych parceli należących do posiadłości Caliterra. Aktualna karta techniczna rocznika 2023 podaje 13,5% alkoholu.

Wino ma głęboki rubinowy kolor oraz intensywny aromat dojrzałych owoców. Na pierwszy plan wysuwają się śliwka, borówka i fiołek, którym towarzyszą bardziej złożone akcenty białego pieprzu i liści tytoniu. W ustach jest pełne, harmonijne i eleganckie, z dobrze zachowaną świeżością i wyważoną strukturą.

🍇 Aromat i smak

Kolor: Głęboki, intensywny rubinowy.

Aromat: Wyrazisty i wielowymiarowy. Dominują dojrzałe śliwki, borówki i fiołki, a owocowy charakter uzupełniają nuty białego pieprzu oraz liści tytoniu.

Smak: Wytrawny, bogaty i dobrze zbalansowany. Dojrzały owoc łączy się z przyjemną kwasowością i miękką strukturą Merlot. Wino zachowuje elegancję, a częściowe dojrzewanie w beczkach nadaje mu dodatkowej głębi.

Finisz: Harmonijny, owocowo-korzenny, z delikatnym akcentem tytoniu i przypraw.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura serwowania: 16–18°C

Świetnie komponuje się z wołowiną, wieprzowiną, jagnięciną, pieczonym i grillowanym mięsem, makaronami z mięsnymi sosami oraz dojrzewającymi serami. Producent jako jedno z połączeń kulinarnych dla rocznika 2023 wskazuje również danie z czerwonej fasoli.

📋 Charakterystyka produktu

• Rodzaj wina: czerwone wytrawne
• Kolor: czerwone
• Szczep: Merlot
• Region: Valle de Colchagua – Dolina Colchagua
• Winnica: Caliterra Vineyard
• Kraj: Chile
• Producent: Viña Caliterra
• Linia: Reserva
• Zawartość alkoholu: 13,5%
• Pojemność: 750 ml
• Fermentacja: zbiorniki ze stali nierdzewnej
• Fermentacja malolaktyczna: 100%
• Dojrzewanie: 30% wina przez 7–9 miesięcy w używanych beczkach z francuskiego dębu
• Cukier resztkowy: 2,9 g/l – dane dla rocznika 2023

Dane dla aktualnej karty technicznej Reserva Merlot 2023 potwierdzają pochodzenie z Caliterra Vineyard w Dolinie Colchagua, 13,5% alkoholu oraz częściowe dojrzewanie w używanym francuskim dębie.

⭐ Dlaczego warto

• ✔ Merlot z Doliny Colchagua – jednego z najważniejszych regionów winiarskich Chile.
• ✔ Czerwone wino wytrawne o bogatym, ale harmonijnym charakterze.
• ✔ Aromaty śliwki, borówki, fiołków, białego pieprzu i tytoniu.
• ✔ 13,5% alkoholu.
• ✔ Częściowe dojrzewanie przez 7–9 miesięcy we francuskim dębie.
• ✔ Dobre połączenie z czerwonym mięsem, wieprzowiną i daniami z grilla.