TIMORASSO COLLI TORTONESI DOC BIAŁE 750 ML
TIMORASSO COLLI TORTONESI DOC BIAŁE 750 ML to włoskie białe wino wytrawne z Piemontu, pochodzące z apelacji Colli Tortonesi DOC. Timorasso jest dziś uznawane za jedną z najciekawszych autochtonicznych białych odmian północnych Włoch, cenioną za strukturę, mineralność i potencjał dojrzewania. To wino bardziej złożone i gastronomiczne niż lekkie, proste biele — łączy świeżość z głębią i bardzo charakterystycznym regionalnym stylem.
Aromat i smak
Kolor: słomkowożółty, często z bardziej intensywnym, złotawym odcieniem wraz z dojrzewaniem. To bezpieczny opis dla timorasso z Colli Tortonesi.
Aromat: dojrzałe białe owoce, cytrusy, kwiaty, a z czasem także bardziej złożone nuty żywiczne i mineralne. Vino.com opisuje Timorasso jako szczep zdolny do rozwoju aromatów resin and hydrocarbon wraz z dojrzewaniem.
Smak: wytrawny, pełniejszy, z wyraźną strukturą, dobrą kwasowością i mineralnym charakterem. Timorasso jest cenione właśnie za to, że daje białe wina o dużej osobowości i wyraźnej budowie.
Finisz: długi, świeży, mineralny, często z lekko migdałowym albo kamiennym akcentem. To uczciwe podsumowanie stylu szczepu i apelacji.
Podawanie i zestawienia
Temperatura serwowania: najlepiej 10–12°C. To odpowiedni zakres dla bardziej strukturalnego białego wina tej klasy.
Do czego pasuje: ryby, owoce morza, risotto, białe mięsa, dojrzewające sery i bardziej eleganckie przystawki. Dzięki strukturze Timorasso dobrze radzi sobie także z bogatszą kuchnią niż typowe lekkie białe wina. To zgodne z charakterem szczepu opisywanym jako pełny i długowieczny.
Charakterystyka produktu
Rodzaj: białe, wytrawne.
Szczep: Timorasso. Vino.com opisuje Timorasso jako dawną autochtoniczną białą odmianę obecną przede wszystkim w rejonie Colli Tortonesi.
Kraj / region: Włochy, Piemont, Colli Tortonesi.
Apelacja: Colli Tortonesi DOC. To podstawowa i najlepiej rozpoznawalna apelacja dla tego stylu wina.
Styl: strukturalne, mineralne, autochtoniczne białe wino o potencjale dojrzewania. Vino.com wprost wskazuje na jego structure and longevity.
Pojemność: 750 ml. Wynika z nazwy produktu podanej przez Ciebie.
Alkohol: zależny od konkretnego producenta i rocznika, więc bez dokładnej etykiety nie wpisuję jednej wartości jako pewnej.
Dlaczego warto
TIMORASSO COLLI TORTONESI DOC BIAŁE 750 ML to świetny wybór dla osób, które szukają białego wina bardziej ambitnego i charakternego niż klasyczne lekkie szczepy międzynarodowe. Timorasso łączy świeżość, strukturę i potencjał dojrzewania, dzięki czemu świetnie sprawdza się zarówno do jedzenia, jak i do spokojnej degustacji. To bardzo ciekawa propozycja dla klientów, którzy chcą odkryć mniej oczywiste, regionalne oblicze włoskiego wina.
