Surani Falanto Primitvo Salento IGT

Producent: Azienda Agricola Surani
Region: Manduria, Apulia
Winifikacja: Winogrona są częściowo podsuszane nakrzewach poprzez częściowe naderwanie szypułek nakilka dni przed zbiorami. Metoda ta, podobnie jakklasyczna appasimento, powoduje koncentrację cukrówi aromatów.
Dojrzewanie: kilka miesięcy w beczkach
Charakterystyka:Bardzo intensywny nos, z typowymi dlaodmiany nutami śliwki, ciemnych owoców leśnych. W ustachkrzepkie, skoncentrowane, śliwkowe powidła ale dobrzezrównoważone niezłą kwasowością. Wino półwytrawne,czyste.
Podawanie: polecane do makaronów w ciężkich sosach,czerwonego mięsa z grilla lub duszonego, dziczyzny.Temperatura podawania: 16-18 °C
Winnica Pasqua Vigneti e Cantine została założona w 1925roku Wraz z wejściem do firmy drugiej generacji (braciaCarlo, Giorgio, Umberto Pasqua), która jeszcze dzisiaj jest usteru, Pasqua rozpoczęła ekspansję produktów na rynkiświatowe, rozpowszechniając tym samym włoską kulturęenologiczną Obecnie jest to największa rodzinna( winiarnia we Włoszech Pasqua posiada winnicew kilku regionach winiarskich Wenecja Euganejska (włVeneto), Sycylia, Apulia (wł Puglia) Najwięcej winprodukuje w regionie Wenecja Euganejska Najbardziejznane wina z tej winiarni to Morago, Amarone, Valpolicella,Lapaccio