🍷 Sibiliana Eughenes Perricone 2023

IGP Terre Siciliane • Perricone • Sycylia

Sibiliana Eughenes Perricone 2023 to czerwone, aromatyczne i intensywne wino z Sycylii, stworzone ze szczepu Perricone – jednej z najciekawszych, lokalnych odmian wyspy. Wino łączy głęboką owocowość z subtelną ziołowością i mineralnością, tworząc charakterne, wyjątkowe i znakomicie zbalansowane wino.

🍇 Aromat i smak

Kolor: głęboki rubin z fioletowym refleksem.

Aromat: dojrzała jeżyna, czarna wiśnia, śliwka, zioła śródziemnomorskie, czarny pieprz, lekka nutka dymu i minerałów.

Smak: wytrawny, intensywny, soczysty.

• czarne owoce (jeżyna, wiśnia, porzeczka),

• ziołowy akcent (rozmaryn, szałwia),

• pikantność i lekka ziemistość typowa dla Perricone,

• eleganckie, średnio mocne taniny,

• świeża, zbalansowana kwasowość.

Finisz: długi, owocowo-ziołowy, lekko pikantny.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura podania: 16–18 °C

Idealne do:

• grillowanej wołowiny,

• jagnięciny i dziczyzny,

• makaronów z sosem pomidorowym i ziołami,

• pizzy sycylijskiej,

• twardych serów (pecorino, caciocavallo),

• dań kuchni śródziemnomorskiej.

✨ Charakterystyka produktu

• Rodzaj: czerwone wino wytrawne

• Szczep: Perricone 100%

• Rocznik: 2023

• Region: IGP Terre Siciliane, Sycylia

• Producent: Sibiliana

• Styl: intensywne, ziołowe, owocowe, pikantne

• Alkohol: zwykle 13–14% (możesz podać dokładnie, jeśli masz etykietę)

• Cechy: głębokość owocu, sycylijska mineralność, delikatna pikantność

🌟 Dlaczego warto

Perricone to jedno z najciekawszych sycylijskich odkryć – rzadziej spotykany, ale niezwykle aromatyczny i charakterystyczny szczep. Wersja od Sibiliana Eughenes oferuje świetną jakość, intensywność i typowy śródziemnomorski styl.