🍷 Ramón Bilbao Viñedos de Altura Crianza

Ramón Bilbao Viñedos de Altura Crianza to czerwone, wytrawne Rioja z charakterem „wysokich winnic” – świeższe, bardziej soczyste i pełne energii niż klasyczne, cieplejsze style. Powstaje z połączenia Tempranillo i Garnacha (50/50) z własnych parceli położonych powyżej 700 m n.p.m., co daje winu wyraźną owocowość, świetną kwasowość i elegancką strukturę.

🍇 Aromat i smak

Kolor: rubinowy, czysty i błyszczący.

Aromat: wiśnia i truskawka (Garnacha), jeżyna i lukrecja (Tempranillo), do tego delikatne tło przypraw i nut „leśnych”.

Smak: wytrawny, soczysty i świeży – czerwone owoce, lekka korzenność, dobra kwasowość „z wysokości” oraz przyjemne, dopracowane taniny.

Finisz: średnio długi do długiego, owocowo-przyprawowy, z wrażeniem świeżości.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura: 16–18°C (warto przelać do karafki na 20–30 min).

Pasuje do:

• czerwonych mięs i grillowanych potraw,

• dań w stylu „comfort food”: burger, żeberka, pieczenie,

• dojrzewających serów i wędlin,

• kuchni z przyprawami (np. orientalne marynaty).

✨ Charakterystyka produktu

• Rodzaj: czerwone wino wytrawne

• Region / apelacja: Rioja (DOCa)

• Szczepy: 50% Tempranillo, 50% Garnacha

• Styl: świeże, owocowe, elegancko beczkowe (Crianza)

• Dojrzewanie: ok. 15 miesięcy w beczce (na osadzie), z malolaktyką w nowych beczkach z dębu francuskiego (wg karty producenta/opisu handlowego).

• Alkohol: ok. 14%

🌟 Dlaczego warto

Jeśli lubisz Rioję, ale szukasz czegoś bardziej „żywego” i świeżego, Viñedos de Altura trafia w punkt: wyższe położenie winnic = więcej energii, czystszy owoc i świetna pijalność, a przy tym nadal jest tu charakter Crianzy: przyprawy i elegancka struktura.