Grona odmiany Glera są poddawane delikatnemu tłoczeniu. Pierwsza fermentacja odbywa się w stalowych tankach w niskiej, kontrolowanej temperaturze. Druga fermentacja - dzięki której powstaje naturalne musowanie - ma miejsce również w zamkniętej kadzi - metoda zbiornikowa Charmat.
Wyborne Prosecco klasy Superiore wyprodukowane z najlepszej klasy gron Glery o elganckim perlage. W nosie intensywnie cytrusowo-brzoskwiniowe z elegancką kwiatową nutą akacji. Na podniebieniu przynosi orzeźwiający posmak z wyczuwalnym cukrem resztkowym. Mocny aromatyczny finisz.
Ryby, owoce morza, zupy warzywne to idealni towarzysze tego wina musującego. Sprawdzi się również jako aperitif. Optymalna temperatura serwowania: 6-8 °C.
Region - Veneto - Wenecja Euganejska
Winnica Casa Gheller znajduje się w Valdobbiadene, domu Prosecco. Podobnie jak całe Veneto, to miejsce jest również znane z uprawy winorośli. Jednak w szczególności uprawia się tu winogrono Glera. Casa Gheller od wielu lat jest własnością rodziny Moretti Polegato, właścicieli Villa Sandi, ale zachowali oni historyczne nazwisko rodowe. Rodzina Moretti Polegato produkuje wysokiej jakości Frizzante i Spumante z winogron z własnych winnic w Casa Gheller