Prosecco Extra Dry DOC to włoskie wino musujące białe z regionu Veneto / Treviso / delle Venezie, tworzone głównie ze szczepu Glera. Ma lekki, świeży i bardzo przyjemny styl, z delikatną owocowością i subtelną, charakterystyczną dla stylu Extra Dry nutą słodyczy. W kieliszku pokazuje aromaty jabłka, gruszki, cytrusów i białych kwiatów, a całość pozostaje rześka i elegancka.

🍇 Aromat i smak

Kolor: słomkowożółty z zielonkawymi refleksami.
Aromat: jabłko, gruszka, cytryna, grejpfrut, akacja i delikatne nuty kwiatowe.
Smak: świeży, lekki, harmonijny, z delikatną owocowością i dobrze zaznaczoną kwasowością.
Finisz: czysty, rześki, lekko owocowy. To podsumowanie wynika z powtarzających się opisów o harmonii, świeżości i owocowym charakterze tego stylu.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura serwowania: 6–8°C. W źródłach spotyka się też zakres 8–10°C, zależnie od producenta i stylu konkretnej etykiety.
Do czego pasuje: aperitif, lekkie przystawki, ryby, owoce morza, sushi, risotto i delikatne pierwsze dania.

✨ Charakterystyka produktu

Rodzaj: białe, musujące, Extra Dry.
Apelacja: Prosecco DOC.
Pochodzenie: Włochy, Veneto
Szczep: najczęściej Glera
Metoda produkcji: najczęściej Charmat / Martinotti, czyli wtórna fermentacja w stalowych zbiornikach.
Cukier resztkowy: styl Extra Dry oznacza 12–17 g/l.
Alkohol: najczęściej około 11%.
Pojemność: standardowo 0,75 l.

🌟 Dlaczego warto

Bo to bardzo uniwersalne prosecco — świeże, delikatnie owocowe i łatwe do podania przy wielu okazjach. Styl Extra Dry daje odrobinę więcej miękkości niż Brut, dzięki czemu świetnie sprawdza się nie tylko jako aperitif, ale też przy lekkim jedzeniu i na spotkaniach.