Wino produkowane wyłącznie z najlepszej jakości gron Primitivo zbieranych ręcznie. Fermentacja zachodzi w kontrolowanej temperaturze 24 °C.  Wino jest poddawane procesowi leżakowania przez 9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego.  DOC „Primitivo di Manduria” ze wzmianką Riserva wprowadzone jest zawsze na rynek po dwóch latach od zbiorów.
Primivo di Manduria w wersji Riserva o wspaniałym rubinowym kolorze. Bogaty bukiet prezentuje aromaty kojarzone z wiśniową konfiturą oraz śliwką wraz z pikantnym akcentem. Na podniebieniu pełne, cieliste i trwałe podreślone słodkimi taninami. Dużo tu nut czekoladowo-konfiturowych uzupełnianych przez lukrecję oraz niuanse dębowe pochodzące od starzenia w beczce. Znakomite.
Dzięki bogatemu stylowi doskonale uzupełni smak gulaszu, bogatych makaronów oraz grillowanego mięsa. Perfekcyjne do kuchni śródziemnomorskiej. Optymalna temperatura serwowania: 16-18 °C
Wytrawne
Charakter Spokojne