Paololeo Primitivo Salento

Wino bogate, o głębokiej i fioletowej, z rubinowymi odcieniami, barwie. Aromat jest bogaty i ziemisty. Intensywny aromat śliwek, jagód i nasion coli, zmieszany z bogatymi nutami wanilii, goździków i cynamonu. Taniny są lekko ziarniste i tworzą delikatną strukturę. Jasna kwasowość pobudza bogate odczucie w ustach i prowadzi do ciemnego finiszu.
Piąte pokolenie, Paolo Leo, mieszka w wiosce San Donassi w Salento. Historia tej pięknej posiadłości rozpoczyna się na przełomie XIX i XX wieku, kiedy Antonio Leo rozpoczął winifikację z winogron uprawianych w winnicach Masseria Monticello. Winiarnia przez lata kontynuowała inwestycje i obecnie stała się nowoczesną winiarnią z magazynem beczek z dębu, w którym mieści się 1000 beczek z dębu francuskiego i amerykańskiego.
Bardzo dobrze skomponuje się ze wszelkiego rodzaju czerwonymi mięsami oraz przystawkami.Podawać w temperaturze około 18 stopni C.
Wino dojrzewa przez 3 miesiące w naczyniach ze stali nierdzewnej i fermentuje przy użyciu wybranych drożdży.
Kraj: WłochyRegion: ApuliaSzczep: PrimitivoAlkohol: 13,5%Objętość: 750 mlRodzaj: WytrawneKolor: czerwone