🍯 Ocet Balsamiczny z Miodem Tymianowym

Cretan Thyme Honey • 250 ml • Kreta

Cretan Thyme Honey Balsamic Vinegar to aromatyczny, słodko-wytrawny ocet balsamiczny łączący naturalną słodycz kreteńskiego miodu tymianowego z głębokim, dojrzewającym octem balsamicznym. Intensywny, gęsty, pełen śródziemnomorskiego charakteru. Idealny do sałatek, serów, marynat i dań kuchni greckiej.

---

🌿 Smak i aromat

Kolor: ciemny, głęboki bursztyn, gęsta konsystencja.

Aromat: miód tymianowy, lekka karmela, ziołowość, dojrzałe winogrona, balsamiczna słodycz.

Smak: zbalansowany między słodyczą a kwasowością.

• intensywna słodycz kreteńskiego miodu,

• delikatna ziołowość tymianku,

• karmelowe i owocowe nuty,

• łagodna kwasowość octu balsamicznego.

Finisz: gładki, słodko-ziołowy, długo utrzymujący się.

---

🍽️ Zastosowanie w kuchni

Idealny do:

• sałatek greckich i śródziemnomorskich,

• serów (szczególnie feta, halloumi, kozie sery),

• mięs i drobiu (marynaty, glazury),

• grillowanych warzyw,

• owoców (zwłaszcza truskawki i figi),

• pieczywa i bruschetty,

• jako dodatek do sosów i dressingów.

---

✨ Charakterystyka produktu

• Rodzaj: ocet balsamiczny z dodatkiem miodu tymianowego

• Pojemność: 250 ml

• Pochodzenie: Kreta, Grecja

• Skład: ocet balsamiczny, naturalny miód tymianowy

• Styl: słodko-ziołowy, intensywny, śródziemnomorski

• Cechy: naturalna słodycz, wysoka jakość składników, gęsta konsystencja

---

🌟 Dlaczego warto

Ocet ten łączy tradycję kreteńskiego miodu tymianowego z balsamiczną głębią — tworząc produkt o wyjątkowym aromacie i szerokim zastosowaniu. To idealny wybór dla osób, które lubią naturalne, intensywne i śródziemnomorskie smaki.

O Firmie:
Vassilakis Estate znajduje się w Dolinie Mirambello w pobliżu północno-wschodniego wybrzeża Krety. Ten wiejski obszar, nietknięty przez przemysł, jest błogosławiony przez naturę, z geomorfologią i mikroklimatem idealnym do uprawy oliwek.
Historia rodzinna obejmująca 5 pokoleń Pierwszy Manolis Vassilakis - „Vassilomanolis” - zbudował jeden z pierwszych kamiennych młynów oliwnych w regionie w 1865 roku. Obecny Manolis Vassilakis, wnuk pierwszego Manolisa, kontynuował zrównoważone praktyki uprawy swojej rodziny. Zbudował nowoczesny młyn i stworzył markę Vassilakis Estate z jej nagradzanymi oliwami z oliwek. Dziś czwarte pokolenie prowadzi firmę, podczas gdy piąte już uczy się o dziedzictwie rodzinnym
Dbamy o ziemię, a ziemia oddaje nam Wszystkie nasze drzewa oliwne są dla nas jak rodzina: młode, dojrzałe i dumne stare - niektóre szacowane na 2000 lat - będą tutaj dla dzieci naszych dzieci. Jako środek przeciwko globalnemu ociepleniu, drzewa oliwne usuwają z atmosfery więcej dwutlenku węgla niż jest emitowane podczas produkcji oliwy z oliwek
Do naszych oliw z oliwek przyjmujemy tylko naturę • Przycięte gałęzie, liście i gałązki są oddzielane od oliwek podczas zbiorów, kompostowane w celu uzyskania naturalnego nawozu. • Pasące się zwierzęta usuwają chwasty między drzewami, zapewniając więcej naturalnego nawozu. • Zamiast stosowania szkodliwych pestycydów, stawiamy naturalne pułapki na owady. • Wszystkie nasze oliwy z oliwek przechodzą rygorystyczne testy pod kątem niepożądanych pozostałości. Powód jest prosty: oliwa z oliwek najwyższej jakości jest zdrowsza i smaczniejsza

Świadomi ekologicznie od gaju do butelki • Nasza tłocznia oliwek działa w 100% na energii słonecznej, corocznie produkując więcej czystej, odnawialnej energii niż zużywa. • Wszelkie odpady z oliwek są dodawane do naszego naturalnego kompostu tlenowego składającego się z liści, gałązek i pestek oliwek. • Zużyta woda jest poddawana recyklingowi w naszym ekologicznym sadzie i ogrodzie warzywnym. • Wszystkie nasze butelki i pojemniki są w pełni nadające się do recyklingu.

Wspieranie naszej lokalnej społeczności i źródeł utrzymania Co roku latem zapraszamy tysiące międzynarodowych gości, aby dołączyli do nas w naszej Friendly Olive Tour™. Dla nas zrównoważony rozwój oznacza również zachowanie naszego stylu życia: • Zapewniamy 15 lokalnym rodzinom stałe, stabilne zatrudnienie, szkolenia i równe szanse. • Promujemy lokalnych producentów żywności podczas degustacji potraw i wina, w naszym sklepie na miejscu i za pośrednictwem naszego sklepu internetowego. • Przez cały rok zapraszamy na wizyty szkolne, aby nasze dzieci dowiedziały się o historycznym i ekonomicznym znaczeniu naszego najważniejszego lokalnego produktu i sposobie jego wytwarzania

Wielokrotnie nagradzana, sprawiedliwa tłocznia oliwek Nasza nowoczesna tłocznia oliwek, położona w centrum Doliny Mirambello, jest regionalnym centrum. Działamy zgodnie z zasadami sprawiedliwego handlu, oferując zachęty finansowe i bezpłatne porady ogrodnicze około 4000 małym producentom oliwek. W ten sposób zapewniamy stabilną jakość i ilość naszych nagradzanych oliw z oliwek extra vergine. Nasza ciężka praca została oficjalnie doceniona, kiedy zdobyliśmy nagrodę „Najlepszy grecki producent oli z oliwek i rozlewnia”.