Nikolou Botanic Base Retsina

Botanic Base Retsina od Nikolou Winery pokazuje, że retsina może być jednocześnie tradycyjna i bardzo „czysta” w stylu. Bazą jest Savatiano z Attyki, a charakter wina buduje kontrolowany dodatek żywicy sosnowej (retsina to wino vinifikowane z jej dodatkiem).

W aromacie pojawiają się zioła i mastyks, podbite świeżością fermentacji, natomiast w ustach wino jest pełniejsze, z łagodną kwasowością i długim, lekko żywicznym finiszem. Najlepiej wypada w gastronomii: z smażoną i grillowaną rybą, krewetkami, przystawkami z owoców morza oraz daniami kuchni greckiej.

📏 Format i specyfikacja

• Producent: Nikolou Winery
• Kraj / region: Grecja, Attyka
• Styl: Retsina (tradycyjna apelacja Attyki)
• Szczep: Savatiano
• Winifikacja: dodatek żywicy sosnowej ok. 150 g / 1000 l moszczu, fermentacja w zbiornikach INOX
• Dojrzewanie: wg najnowszej karty technicznej 3 miesiące w nowych beczkach dębowych
• Alkohol: 13.5%
• Pojemność: 750 ml
• Potencjał dojrzewania: 5+ lat
• Temperatura podania: 8–10°C

🥂 Profil smaku i aromatu

• mastyks / żywiczne akcenty
• zioła
• świeżość po fermentacji
• pełniejsze ciało i długi finisz (Savatiano)

🍽️ Do czego pasuje?

• smażone i grillowane ryby
• krewetki i owoce morza
• przystawki i dania kuchni greckiej

🎁 Dla kogo?

• dla osób, które chcą spróbować retsiny w nowoczesnym, czystym stylu
• dla fanów aromatów ziołowych, żywicznych i „śródziemnomorskich”
• jako idealne wino do ryb i owoców morza