NETTARE ROSSO DI VALTELLINA DOC

🍷 Nettare Rosso di Valtellina DOC – Tenuta Scerscé

Nettare to codzienne, przyjemne wino czerwone z Lombardii — doskonałe wprowadzenie do stylu Valtellina bez potrzeby inwestowania w bardziej dojrzałe Nebbiolo.

✨ Kluczowe informacje

• Szczep: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)

• Region: Valtellina DOC, Alpy Lombardzkie (450–600 m n.p.m.) Winifikacja: fermentacja i dojrzewanie w stalowych lub cementowych tankach (ok. 6 mies.), bez starzenia w dębie

• Alkohol: 12,5 % ABV (różni się nieco między rocznikami)

• Cukry resztkowe: zmierzono 1,15 g/L – wino jest wytrawne

🍇 Profil smakowy

• Barwa: Rubiny, wyważone i przyjemne dla oka

• Aromat: Czerwone owoce (wiśnia, malina), lekka dzikość i mineralna rześkość

• Smak: Szczupłe, ale owocowe; żywa kwasowość i delikatne taniny – łatwe w piciu, do różnych potraw

🍽️ Dopasowanie kulinarne

• antipasti, salami, szynki

• makarony z lekkimi sosami

• ryby o bogatszej strukturze (np. grillowane)

• sery półtwarde i młode