Neropasso Rosso Veneto IGT

🍷 Neropasso Rosso Veneto IGT

Pełne, koncentrowane czerwone wino z Veneto, włoska alternatywa dla Amarone

Neropasso Rosso Veneto IGT to wytrawne wino produkowane przez Biscardo w regionie Veneto. Unikalność zawdzięcza metodzie appassimento – część winogron (Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon, Merlot) jest suszona, co daje bogatą strukturę, intensywne aromaty i aksamitne taniny.

👃 Profil smakowy

• Barwa: Głęboka rubinowa z granatowymi refleksami

• Aromat: Czerwone i czarne owoce – czereśnie, śliwki, jagody; nuty moreli i kompotu , z przyprawami – czekolada, wanilia, korzenność (goździki, gałka muszkatołowa)

• Smak: Pełne ciało, jedwabiste taniny, wyraźna kwasowość i dobrze osadzona struktura

• Finisz: Długi, aksamitny, z owocowymi i korzennymi niuansami oraz lekką garrigue

✨ Charakterystyka produktu

• Rodzaj: Czerwone wino wytrawne

• Metoda: Appassimento – suszenie winogron przed fermentacją

• Blend: Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon, Merlot

• Region: Włochy, Veneto IGT

• Alkohol: 13,5% 

• Pojemność: 750 ml

• Temperatura serwowania: 16–18°C

🍽️ Sugerowane parowanie

• Dania z czerwonego mięsa – steki, gulasze, pieczone jagnięcina

• Dziczyzna – sarnina, dzik

• Potrawy z bogatymi, pomidorowymi sosami i makaronami

• Dojrzewające sery – pecorino, parmezan

• Desery z ciemną czekoladą