🍷 Nero di Troia DOCG Puer Apuliae
Nero di Troia DOCG Puer Apuliae to włoskie wino czerwone wytrawne z regionu Apulia (Puglia), produkowane ze szczepu Nero di Troia (Uva di Troia). To eleganckie i charakterne wino południowych Włoch — łączy intensywne aromaty ciemnych owoców z nutami przypraw i lekką tanicznością. W smaku jest dobrze zbudowane, wyraziste i harmonijne.
🍇 Aromat i smak
Kolor: głęboki rubinowy z granatowymi refleksami.
Aromat: jeżyna, czarna porzeczka, śliwka, nuty przypraw, pieprzu i ziół.
Smak: średnio pełny do pełnego, strukturalny, z wyraźną taniną i dobrą kwasowością.
Finisz: długi, owocowo-przyprawowy, lekko wytrawny.
🍽️ Podawanie i zestawienia
Temperatura serwowania: 16–18°C.
Do czego pasuje: czerwone mięsa, grill, dania duszone, dziczyzna, sery dojrzewające.
✨ Charakterystyka produktu
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Apelacja: DOCG (Castel del Monte Nero di Troia DOCG)
Pochodzenie: Włochy, Apulia (Puglia)
Szczep: 100% Nero di Troia (Uva di Troia)
Winifikacja: fermentacja z maceracją na skórkach
Dojrzewanie: częściowo w beczce dębowej (zależnie od producenta)
Alkohol: 13,5%
Pojemność: 0,75 l
Zawiera siarczyny
🌟 Dlaczego warto
Bo to mniej znany, ale bardzo charakterystyczny szczep południowych Włoch — łączy intensywność z elegancją i dobrą strukturą. Świetny wybór dla osób szukających czegoś innego niż Primitivo czy Negroamaro.
