🍷 NERELLO MASCALESE FRAPPATO FRAPPELLO CZERWONE

NERELLO MASCALESE FRAPPATO FRAPPELLO CZERWONE to włoskie czerwone wino wytrawne z Sycylii, powstające z połączenia dwóch charakterystycznych odmian: Frappato i Nerello Mascalese.

Frappello łączy świeżość, elegancję i mineralność z aromatami dzikich owoców, czerwonych jagód i przypraw. W smaku jest krągłe, harmonijne i dobrze zbudowane, z przyjemnymi taninami oraz długim, trwałym finiszem. Częściowe dojrzewanie w beczkach dodaje mu głębi, nie odbierając świeżego charakteru.

🍇 Aromat i smak

Kolor: Rubinowoczerwony z granatowymi refleksami.

Aromat: Świeży i intensywny, z nutami owoców leśnych, czerwonych owoców i przypraw.

Smak: Wytrawny, krągły i harmonijny, z dobrą strukturą i przyjemnymi taninami.

Finisz: Długi, trwały, lekko korzenny i owocowy.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura serwowania: 14–16°C

Dobrze pasuje do:

• pieczonych i grillowanych mięs,
• ryb o intensywniejszym smaku,
• makaronów z czerwonymi sosami,
• dań kuchni sycylijskiej,
• serów średnio dojrzewających,
• wędlin.

Producent szczególnie poleca Frappello zarówno do mięs, jak i ryb, a także do serów o średnim stopniu dojrzewania.

📋 Charakterystyka produktu

• Rodzaj wina: czerwone wytrawne
• Szczepy: Frappato, Nerello Mascalese
• Apelacja: Terre Siciliane IGP
• Region: Sycylia
• Obszar: okolice Salemi / zachodnia Sycylia
• Kraj: Włochy
• Producent: Caruso & Minini
• Nazwa wina: Frappello
• Zawartość alkoholu: 13,5%
• Pojemność: 0,75 l
• Winifikacja: maceracja i fermentacja przez 15–20 dni w stalowych zbiornikach
• Temperatura fermentacji: około 25°C
• Fermentacja malolaktyczna: w stali
• Dojrzewanie: część w barrique 225 l przez 4 miesiące, pozostała część w stali
• Styl: świeży, owocowy, mineralny, lekko korzenny
• Dominujące nuty: owoce leśne, czerwone owoce, przyprawy

Dane producenta potwierdzają 13,5% alkoholu, kupaż Frappato i Nerello Mascalese oraz apelację Terre Siciliane IGP.

⭐ Dlaczego warto

• ✔ Kupaż Frappato i Nerello Mascalese
• ✔ Pochodzenie z Sycylii
• ✔ Apelacja Terre Siciliane IGP
• ✔ 13,5% alkoholu
• ✔ Częściowe dojrzewanie w barrique
• ✔ Nuty dzikich owoców i przypraw
• ✔ Świeży, mineralny i elegancki charakter
• ✔ Pasuje zarówno do mięsa, jak i ryb