LUGANA DOC BIAŁE

🍷 Lugana DOC – białe wino z południowego Gardy

Lugana DOC to znakomite, wytrawne białe wino pochodzące z rejonu południowego jeziora Garda, obejmującego prowincje Brescia (Lombardia) i Verona (Veneto) . Jest wytwarzane przede wszystkim ze szczepu Turbiana (znanego wcześniej jako Trebbiano di Lugana) – czasem uzupełnionego o Chardonnay (do 10%)

👃 Profil smakowo‑zapachowy

• Kolor: słomkowo‑żółty z zielonkawymi refleksami, z wiekiem delikatnie złocisty

• Aromat: świeże cytrusy, brzoskwinia i gruszka, z subtelnymi nutami kwiatowymi (białe kwiaty, woskowe), zielonym migdałem i mineralnością

• Smak: zrównoważone – owocowe i rześkie, o przyjemnej kwasowości i wyraźnej mineralnej strukturze; w bardziej złożonych wersjach (Superiore/Riserva) pojawiają się nuty przypraw, ziołowe i słona mineralność

• Finisz: długi, czysty, z migdałowym posmakiem i dyskretną kwasowo‑mineralną goryczką

✨ Charakterystyka produktu

• Rodzaj: Białe wino wytrawne DOC (również wersje Superiore, Riserva, cuvée musujące i Vendemmia Tardiva)

• Szczep: ≥ 90 % Turbiana (Trebbiano di Lugana), opcjonalnie do 10 % innych białych

• Region: Włochy – Lombardia (głównie) i znakomicie znany Veneto, okolice jeziora Garda

• Alkohol: zazwyczaj 12–13 %

• Winifikacja: fermentacja w stalowych zbiornikach, ewentualnie krótki kontakt ze skórkami, wydłużone dojrzewanie dla wyższych kategorii

• Temperatura podawania: 8–10 °C (w wersjach bardziej złożonych 10–12 °C)

🍽️ Sugerowane parowanie

• Doskonałe do:

  
  

  • owoców morza (ostrygi, małże, krewetki)

  • delikatnych ryb i dań z cytrusowym akcentem

  • lekkich sałatek, risotto, białych mięs i serów (np. ricotta, mozarella)

  • jako aperitif – orzeźwiające i eleganckie rozpoczęcie posiłku