Le Plan Vermeersch RS Plan de Dieu Villages

Producent: Le PlanTyp: WytrawneRodzaj: CzerwoneSzczepy: Grenache, Syrah,Alkohol: 14,00%,Kraj pochodzenia: Francja, Cotes du Rhone
OPIS:Le Plan de Dieu to wino o ciemnoczerwonej barwie. Nos jesttu bardzo wyrazisty, po kolei wchodzą na scenę czerwoneowoce, zaraz potem czarne oraz sosnowe i mentolowe nuty.Usta są złożone, z posmakiem jeżyn, morwy i ciemnych jagód,w tle wspieranych przez grafit, cygara i tosty. Strukturazachwyca, jest potężnie, ale aksamitnie. Mnóstwo radości dodzielenia się z innymi.
O WINNICYDomaine Leplan Vermeersch powstała w roku 2000. Jejwłaścicielem jest słynny kierowca rajdowy Dirk Vermeersch,który był zmuszony zakończyć karierę po poważnym wypadkusamochodowym. Dirk Vermeersch stworzył pierwsze swojewino z rocznika 2001. Winnica ma 24 ha winorośli i produkujebiałe i czerwone wina w apelacji Cotes du Rhone. Mająrównież 2 ha sklasyfikowane jako IGP, a w 2006 roku nabyto 6kolejnych hektarów w Chateauneuf du Pape. Oprócz wina,Dirk produkuje również LePlan Belgica Gin. LeplanVermeersch to winnica rodzinna. Córka Dirka, AnnVermeersch, jest częścią tego przedsięwzięcia od roku 2005 iw przyszłości przejmie stery po ojcu. Praca w DomaineLeplan Vermeersch jest w 100% organiczna w charakterze.Część parceli jest już certyfikowana przez Ecocert.
SZCZEGÓŁY PRODUKCJIWinogrona zebrano ręcznie, z dodatkową selekcją w winiarni.Litery RS na butelce oznaczają właśnie Récolte Sélectionnéeczyli selektywny zbiór, ale również Rally Sport, nawiązując dokariery Dirka Vermeerscha. Po długiej maceracji na zimno,moszcz fementuje przez 10-15 dni w kadziach stalowych.Następnie wino odpoczywa w używanych beczkach przezokres od 6 do 8 miesięcy.
PODAWAĆ DORozmaitych dań kuchni wegetariańskiej, szczególnie tycharomatycznie doprawionych, oraz do boeuf bourguignon czygrillowanej wołowiny, jagnięciny i dojrzałych, twardych serów