​Lacrime Primitivo di Manduria

​Lacrime Primitivo di Manduria to wyjątkowe włoskie czerwone wino pochodzące z regionu Apulia (Puglia) w południowych Włoszech. Jest produkowane w 100% ze szczepu Primitivo, jednej z najstarszych i najszlachetniejszych odmian winorośli w tym regionie, znanej ze swojej intensywności smakowej i wysokiej zawartości alkoholu.

Charakterystyka wina

• Kolor: Głęboka, rubinowa barwa z fioletowymi refleksami

• Aromat: Bogaty bukiet dojrzałych ciemnych owoców, takich jak śliwki, jeżyny i czereśnie, z dodatkowymi nutami przypraw korzennych, wanilii, kakao oraz delikatnymi akcentami tytoniu i lekkim dymnym tłem, wynikającym z leżakowania w dębowych beczkach. ​

• Smak: Aksamitny i pełny, z dobrze zbalansowaną kwasowością i łagodnymi taninami. Wyczuwalne są nuty czekolady, kawy oraz subtelna słodycz, co czyni wino wyjątkowo przyjemnym w odbiorze.

Potencjał starzenia

Dzięki solidnej budowie i wysokiej zawartości tanin, Lacrime Primitivo di Manduria ma duży potencjał starzenia. Z wiekiem wino zyskuje na głębi, a jego aromaty stają się bardziej złożone i intensywne.

Idealne połączenia kulinarne

To wino doskonale komponuje się z potrawami o wyrazistych smakach, takimi jak:​

• Mięsa:​

  
  

  • Stek

  • Pieczeń wołowa​

  • Jagnięcina​

  • Grillowane czerwone mięsa​

  • Dziczyzna

• Sery

  
  

  • Pecorino​

  • Parmigiano Reggiano​

• Potrawy włoskie

  
  

  • Makarony z bogatymi sosami na bazie pomidorów​

  • Lasagne​

  • Risotto​

• Desery:​

  
  

  • Desery czekoladowe​

Sposób podania

Aby w pełni docenić smak i aromat Lacrime Primitivo di Manduria, zaleca się serwowanie go w temperaturze 16–18°C. Przed podaniem warto przelać wino do karafki, co pozwoli mu "odetchnąć" i uwolnić pełnię smaków oraz aromatów. ​

Nazwa "Lacrime" oznacza "łzy" w języku włoskim i odnosi się do charakterystycznych kropelek wina, które tworzą się na ściankach kieliszka. Są one typowe dla win o wysokiej zawartości alkoholu, dodając im eleganckiej struktury. ​

Lacrime Primitivo di Manduria to wino, które zachwyca bogactwem smaków i aromatów oraz intensywnością. Jest idealnym wyborem zarówno na specjalne okazje, jak i do codziennych posiłków, oddając esencję południowych Włoch i wyjątkowy charakter szczepu Primitivo. ​