IL CASATO PINOT GRIGIO VALDADIGE DOC

Pochodzenie: ValdediegeSzczep: Pinot GrigioKolor: BiałyWytrawność: WytrawneAlkohol: 13,%Poziom cukru: 3,5 g/l
Winorośle produkujące winogrona Pinot Grigio Valdadige rozciągają się w całej dolinie o tej samej nazwie, od Roveré della Luna do Vallagarina.Winifikacja: Winogrona są delikatnie tłoczone w celu uzyskania moszczu, który poddawanyjest białej winifikacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 16°- 18°. Po tym następują procesy starzenia i stabilizacji, przed butelkowaniem na zimno.Opis: Słomkowożółty kolor, intensywny i długotrwały owocowo-kwiatowy nos, ze złotyminutami jabłka, liczi i siana. W ustach wytrawne, o wspaniałym charakterze i elegancji, z dobrąrównowagą pomiędzy treściwością a kwasowością.Parowanie: Idealnie nadaje się jako aperitif, a także do dań niezbyt pikantnych, ale niecotłustych, takich jak przystawki serowe i wędliny, risotto, dobrze przyprawione owoce morza ibiałe mięso.