Winifikacja: Fermentacja w stalowych kadziach w temp. od 14 ° do 16 ° C, przez 8-10 dni. Wino nie przechodzi procesu fermentacji jabłkowo-mlekowej i starzeje się w kadziach przez około 3 miesięcy w kontakcie z własnymi drożdżami. Butelkowane i starzone przez kilka miesięcy.
Charakterystyka: Słomkowy kolor z zielonkawymi odcieniami. Bukiet delikatny i intensywny, owocowo-kwiatowy. W smaku wino jest przyjemne oparte na świeżych nutach, po których następuje typowy migdałowy posmak i orzeźwiające mrowienie.
Podawanie: Do lekkich przystawek, owoców morza, do białych lekkich mięs i świeżych serów.
Temperatura podawania: 8-10 °C