🍷 Domaine Saint - Pierre Plan de Dieu 2023

🍷 Krótki opis (na stronę produktu)

Domaine Saint - Pierre Plan de Dieu 2023 to francuskie czerwone wino wytrawne z południowej Doliny Rodanu, należące do apelacji Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu. Producent posiada 4,5 ha winnic w tej apelacji, a posiadłość znajduje się w miejscowości Violès, w sąsiedztwie Vacqueyras i Gigondas.

Rocznik 2023 powstał z klasycznego rodańskiego kupażu: Grenache 50%, Mourvèdre 30% i Syrah 20%. Wino ma soczysty, pełny charakter, z ciemnymi owocami, czarną porzeczką, czarną oliwką, przyprawami i nutami śródziemnomorskich ziół. Guide Hachette podaje również, że wino dojrzewało zarówno w zbiornikach, jak i beczkach.

🍇 Aromat i smak

Kolor: Głęboki rubinowoczerwony z ciemnymi, granatowymi refleksami.

Aromat: Intensywny i złożony. Pojawiają się nuty czarnej porzeczki, jeżyn i dojrzałych śliwek, uzupełnione czarną oliwką, kwiatowymi akcentami, przyprawami oraz ziołami charakterystycznymi dla południa Francji.

Smak: Wytrawny, pełny i soczysty. Owocowa koncentracja łączy się z przyjemną świeżością, subtelnym wpływem dojrzewania w drewnie oraz wyraźnymi, lecz pozbawionymi nadmiernej szorstkości taninami.

Finisz: Długi i wyrazisty, z ciemnym owocem, przyprawami, delikatnym akcentem drewna i ziół.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura serwowania: 14–16°C.

Doskonałe do wołowiny, jagnięciny, dziczyzny, pieczonych i grillowanych mięs, gulaszu, dań kuchni prowansalskiej oraz dojrzewających serów. Guide Hachette wskazuje szczególnie dziczyznę, sery i klasyczne dania francuskie.

📋 Charakterystyka produktu

• Rodzaj wina: czerwone wytrawne
• Kolor: czerwone
• Styl: pełne, skoncentrowane, owocowo-korzenne
• Szczepy: Grenache 50%, Mourvèdre 30%, Syrah 20%
• Region: Dolina Rodanu
• Podregion: południowy Rodan
• Apelacja: Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
• Kraj: Francja
• Producent: Domaine Saint-Pierre
• Rocznik: 2023
• Dojrzewanie: zbiorniki i beczki
• Zawartość alkoholu: 14,5%
• Pojemność: 750 ml
• Temperatura serwowania: 14–16°C
• Rekomendowany okres picia: 2026–2030 według Guide Hachette

⭐ Dlaczego warto

• ✔ Apelacja Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu.
• ✔ Klasyczny kupaż 50% Grenache, 30% Mourvèdre i 20% Syrah.
• ✔ Bogaty profil ciemnych owoców, przypraw i śródziemnomorskich akcentów.
• ✔ Pełna struktura z wyraźnymi, ale harmonijnymi taninami.
• ✔ Częściowe dojrzewanie w beczkach.
• ✔ Świetny wybór do czerwonego mięsa, dziczyzny i serów.
• ✔ Rocznik 2023 ma potencjał do dalszego dojrzewania