🍷 Domaine Saint - Pierre Côtes du Rhône Réserve 2020

Domaine Saint - Pierre Côtes du Rhône Réserve 2020 to francuskie czerwone wino wytrawne z Doliny Rodanu, pochodzące z apelacji Côtes du Rhône AOC. Cuvée Réserve powstaje ze starych krzewów liczących około 50–70 lat, a wino dojrzewa przez długi okres w dębowych beczkach. Dla rocznika 2020 źródło handlowe podaje kupaż Grenache 60%, Syrah 25% i Carignan 15% oraz trzyletnie dojrzewanie w drewnie.

To zdecydowanie bardziej skoncentrowana i złożona odsłona Côtes du Rhône. W aromacie dominują czarne wiśnie i jeżyny, którym towarzyszą nuty kawy, drewna i skóry. W ustach wino jest pełne, strukturalne i taniczne, z długim, wyrazistym finiszem.

🍇 Aromat i smak

Kolor: Głęboki purpurowo-rubinowy.

Aromat: Intensywny i dojrzały, z nutami czarnej wiśni, jeżyn i śliwek. Owocowy profil uzupełniają akcenty kawy, dębowego drewna, skóry i przypraw.

Smak: Wytrawny, pełny i dobrze zbudowany. Dojrzałe ciemne owoce łączą się z wyraźnymi taninami oraz nutami pochodzącymi z długiego dojrzewania w drewnie. Wino jest skoncentrowane i kompleksowe.

Finisz: Długi, ciepły i wyrazisty, z nutami ciemnych owoców, przypraw, kawy i drewna.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura serwowania: 16–18°C.

Świetnie komponuje się z dziczyzną, wołowiną, jagnięciną, kaczką, długo duszonym mięsem, gulaszem oraz dojrzewającymi serami. Ze względu na strukturę i rocznik warto otworzyć butelkę wcześniej lub poddać wino krótkiej dekantacji.

📋 Charakterystyka produktu

• Rodzaj wina: czerwone wytrawne
• Kolor: czerwone
• Styl: pełne, strukturalne, dojrzałe, beczkowe
• Szczepy: Grenache 60%, Syrah 25%, Carignan 15%
• Region: Dolina Rodanu
• Apelacja: Côtes du Rhône AOC
• Kraj: Francja
• Producent: Domaine Saint-Pierre
• Cuvée: Réserve
• Rocznik: 2020
• Wiek krzewów: około 50–70 lat
• Dojrzewanie: około 3 lata w dębowych beczkach
• Zawartość alkoholu: 14%
• Pojemność: 750 ml
• Temperatura serwowania: 16–18°C