🍷 Czajkowski Wino Thoma 27
Czajkowski Wino Thoma 27 to polskie czerwone wino wytrawne w stylu „bogatym” – produkowane z podsuszanych winogron (appassimento), dzięki czemu jest bardziej skoncentrowane, dojrzałe i aksamitne. W aromacie dominują maliny, jeżyny i wiśnie, do tego zioła, przyprawy oraz suszona śliwka, a w ustach pojawia się pełna struktura i świetnie ułożona tanina.
🍇 Aromat i smak
Kolor: intensywny rubin.
Aromat: czerwone owoce (malina, jeżyna, wiśnia) + korzenie, zioła, suszona śliwka.
Smak: harmonijny, pełny, z wyraźną strukturą i „idealnie wyważonym” taninowym wykończeniem.
Finisz: długi, owocowo-przyprawowy, miękki.
🍽️ Podawanie i zestawienia
Temperatura: 16–18°C.
Dekantacja: 20–40 min (polecana).
Pasuje do: steków, pieczeni, dziczyzny, gulaszu, dań z grilla, burgerów, dojrzewających serów i deski wędlin.
✨ Charakterystyka produktu
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Szczep: Cabernet Franc
Kraj/region: Polska, Podkarpacie
Metoda: z podsuszanych winogron (appassimento)
Dojrzewanie: 18 miesięcy w beczkach Taransaud z francuskiego dębu
Alkohol: spotykane 14,5% (np. rocznik 2022)
🌟 Dlaczego warto
To świetna propozycja, jeśli szukasz czerwieni „na wieczór”: więcej koncentracji, dojrzały owoc, przyprawy i elegancka beczka – a przy tym nadal wytrawnie i bardzo kulinarnie.
