🍷 CONTINI Vernaccia di Oristano DOC 2021

Sardynia • Vernaccia di Oristano • styl oksydacyjny

CONTINI Vernaccia di Oristano DOC 2021 to unikalne białe wino z Sardynii, dojrzewające w stylu oksydacyjnym pod naturalnym „kożuchem drożdżowym” (flor), podobnie jak sherry typu fino. Charakterystyczny styl daje winu nuty orzechowe, słonawo-mineralne i głęboką złożoność. Jedno z najbardziej tradycyjnych i rozpoznawalnych win regionu Oristano.

🍇 Aromat i smak

Kolor: głęboka, złoto-bursztynowa barwa.

Aromat: orzech laskowy, migdał, suszona morela, skórka pomarańczy, zioła, słona mineralność, delikatna nuta miodu i oksydacji.

Smak: wytrawny, intensywny, złożony.

• orzechy, migdały i suszone owoce,

• wyraźne nuty drożdżowe i oksydacyjne,

• lekka słoność i żywa kwasowość,

• delikatnie oleista struktura i pełnia.

Finisz: bardzo długi, orzechowo-mineralny, charakterystyczny i elegancki.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura podania: 10–12 °C

Idealne do:

• owoców morza, zwłaszcza ostryg i muli,

• wędzonych ryb,

• dojrzewających serów (pecorino sardo),

• potraw korzennych,

• kuchni sardyńskiej,

• oryginalnych połączeń food pairing, również fusion.

To również wino idealne do degustacji solo – dla wielbicieli stylów sherry-like.

✨ Charakterystyka produktu

• Rodzaj: białe wytrawne (styl oksydacyjny)

• Szczep: Vernaccia di Oristano 100%

• Region: Vernaccia di Oristano DOC, Sardynia, Włochy

• Producent: Contini

• Rocznik: 2021

• Styl: oksydacyjny, orzechowy, mineralny

• Alkohol: ok. 15% (zależnie od rocznika)

• Dojrzewanie: w beczkach pod naturalnym kożuchem drożdżowym (flor)

• Cechy: złożoność, wytrawność, orzechowe nuty i słona mineralność

🌟 Dlaczego warto

Vernaccia di Oristano to jedno z najbardziej wyjątkowych win Włoch – rzadkie, tradycyjne, o charakterze porównywalnym do najlepszych oksydacyjnych stylów świata. Wersja Contini należy do najbardziej cenionych i autentycznych.