Chateau de Fesles Bonnezeaux AOP

🍷 Wino fr. CHT de Fesles Bonnezeaux AOP 2002 12,5%

Château de Fesles Bonnezeaux AOP 2002 to klasyczne, słodkie wino z Doliny Loary (Bonnezeaux) w butelce 500 ml. Powstaje ze szczepu Chenin Blanc, zwykle z gron zbieranych późno i często porażonych szlachetną pleśnią (botrytis), dzięki czemu łączy miodowo-owocową koncentrację z żywą kwasowością. Rocznik 2002 daje styl dojrzały: dużo kandyzowanych owoców, miodu i długi finisz.

🍇 Aromat i smak (Kolor / Aromat / Smak / Finisz)
Kolor: głębokie złoto / stare złoto.
Aromat: miód, kandyzowane owoce (morela, pigwa), suszone owoce, delikatna tostowość.
Smak: słodkie, gęstsze i „miodowe”, z warstwami owocu (morela/pigwa) oraz wyraźną świeżością Chenin Blanc.
Finisz: długi, elegancki, z cytrynowym odświeżeniem na końcu.

🍽️ Podawanie i zestawienia
Temperatura: 8–10°C (dobrze schłodzone najlepiej trzyma balans słodyczy i kwasowości).
Pasuje do:

• foie gras i pasztetów,
• przegrzebków / ryb w maślanym sosie,
• serów z niebieską pleśnią,
• deserów owocowych (np. tarta cytrynowa, Tarte Tatin).

✨ Charakterystyka produktu
Typ: wino białe słodkie
Styl / słodycz: słodkie
Szczep: Chenin Blanc
Region/kraj: Francja, Dolina Loary – Bonnezeaux AOP
Rocznik: 2002
Alkohol: 12,5%
Pojemność: 500 ml
Alergeny: zawiera siarczyny (wino)

🌟 Dlaczego warto

• Bonnezeaux + Chenin Blanc: słodycz, ale zawsze z rześkim kręgosłupem i świetną pijalnością.
• Rocznik 2002 w dojrzałym stylu: miód i morela, dużo warstw, długi finisz.
• Format 0,5 l – idealny do deserów i serów (bez stresu, że zostanie „za dużo” po otwarciu).