CHECO AMARONE DOCG CLASSICO DAMOLI

Szczep winorośliCorvina 33%Corvinone 33% Rondinella 33%
Region uprawyVento
CHECO Amarone DOCG Classico DAMOLI 750ml Na pierwszy rzut oka ciemnoczerwony, intensywny i głęboki. Aromat intensywny, elegancki, otulający nutami suszonej śliwki, wiśni w alkoholu i dżemu. W ustach wytrawne, ciepłe, miękkie, mocne, eleganckie, intensywne, majestatyczne, bardzo trwałe, złożone z nutami przypraw, kawy, kakao, przejrzałych owoców i nutami balsamicznymi
ŁĄCZENIE W PARY grillowane czerwone mięsa, pieczenie, dziczyzna, gulasze, dojrzałe i bardzo smaczne sery.
Podawać w temperaturze 15-18°C
WINIFIKACJA Nieco przejrzałe winogrona zbiera się ręcznie w październiku. Po suszeniu przez około 100-120 dni są prasowane i pozostawiane do fermentacji w stalowych kadziach przez około 30-40 dni. W okresie fermentacji codzienne przepompowywanie i deastage odbywa się ręcznie
Checo to nasza Amarone della Valpolicella. Odzwierciedla nasz gust, ale jednocześnie nawiązuje do tradycyjnych smaków i aromatów Amarone della Valpolicella. Nie mogliśmy nie zadedykować naszego Amarone dziadkowi Francesco, znanemu przez wszystkich jako Checo dei Merli. Poświęcił swoje życie uprawie winorośli i produkcji doskonałych win. Dziadek i jego nauki są dla nas wspaniałym punktem odniesienia.
NAGRODYWłoski przewodnik „Vini Buoni d’Italia” – KORONA (maksymalna nagroda, jaką przewodnik ocenia degustowane wina)Verona TOP 100 – Guida ai Vini di Verona90 punktów Entuzjaści wina