🍷 Château de Pez Saint-Estèphe AOP 2017 13%

Château de Pez 2017 to klasyczne czerwone Bordeaux z apelacji Saint-Estèphe AOP, należące do prestiżowej rodziny Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Jedna z najstarszych posiadłości w Médoc (założona w XV w.) słynie z eleganckich, strukturalnych win o wyraźnym charakterze terroir. Rocznik 2017 prezentuje dojrzały owoc, świeżość i typową dla Saint-Estèphe głębię i moc.

🍇 Aromat i smak

Kolor: głęboki rubin z granatowym refleksem.

Aromat: czarna porzeczka, śliwka, jagoda i wiśnia, z nutami grafitu, cedru, pieprzu, przypraw i lekkiego dymu. Z czasem ujawniają się akcenty skóry i ziemistości typowe dla regionu.

Smak: wytrawny, pełny, o wyraźnej strukturze tanin. Owoc dojrzały, ale świeży, wsparty elegancką kwasowością i nutą dębu. Wino mocne, a zarazem harmonijne i gładkie.

Finisz: długi, z nutami ciemnych owoców, cedru i przypraw korzennych.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura serwowania: 17–18 °C.

Do czego pasuje: wołowina, dziczyzna, jagnięcina, pieczony drób, dojrzewające sery, dania z grilla.

✨ Charakterystyka produktu

• Rodzaj: wino czerwone wytrawne

• Rocznik: 2017

• Szczepy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

• Region / apelacja: Saint-Estèphe AOP, Bordeaux, Francja

• Producent: Château de Pez (Domaines Barons de Rothschild – Lafite)

• Styl: klasyczne Bordeaux z północnego Médoc – strukturalne, eleganckie, mineralne

• Dojrzewanie: 12–16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego (40% nowych)

• Alkohol: 13%

• Cechy: mocne, harmonijne, długowieczne, z potencjałem dojrzewania do 2030–2035

🌟 Dlaczego warto

Château de Pez 2017 to esencja stylu Saint-Estèphe – solidna struktura, dojrzały owoc i elegancja Médoc. Rocznik 2017, mimo wyzwań pogodowych, dał wina o wyjątkowej równowadze i świeżości. To klasyczne Bordeaux, które pięknie łączy moc z finezją, będąc jednym z najlepszych przykładów terroir północnego Médoc.