Casato Sauvignon Blanc Friuli DOC

'Pochodzenie: Hills of Friuli Venezia GiuliaSzczep: Sauvignon blancAlkohol: 12,5%Poziom cukru: 2 g/l
Winifikacja: Po zbiorach w połowie września winogrona są odszypułkowane i delikatniewyciskane, a następnie poddawane zimnej maceracji. Fermentacja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze około 12 C 14 C. Pofermentacji wino pozostaje w kadziach na okres rafinacji przed butelkowaniem.Zielonkawo żółty, o mineralnym i aromatycznym bukiecie z nutą owoców i zapachu szałwii i kwiatów bzu czarnego. Smak jest bogaty i elegancki z długotrwałymposmakiem.Parowanie: Znakomicie komponuje się z wszystkimi daniami warzywnymi lub owocami morza, takimi jak risotto z małżami i pieczoną rybą.