🍷 Carlin de Paolo Barolo DOCG

Carlin de Paolo Barolo DOCG to prestiżowe włoskie czerwone wino wytrawne z Piemontu, produkowane w 100% ze szczepu Nebbiolo. Powstaje w apelacji Barolo DOCG, jednej z najbardziej cenionych we Włoszech.

Wino dojrzewa minimum 18 miesięcy w dużych beczkach z francuskiego dębu, a następnie co najmniej 2 lata w butelce, dzięki czemu rozwija złożony, dojrzały i elegancki charakter. W aromacie dominują wiśnia, fiołek, mięta i konfitury, a w smaku wino jest pełne, ciepłe, mocne i wyraźnie taniczne.

🍇 Aromat i smak

Kolor: Granatowoczerwony z ceglastymi refleksami.

Aromat: Intensywny i złożony, z nutami wiśni, mięty, fiołka, konfitur oraz suszonej róży.

Smak: Wytrawny, pełny i mocny, z harmonijnymi taninami, dobrą strukturą i wyraźną głębią.

Finisz: Długi, ciepły i elegancki, z nutami fiołka, suszonej róży i przypraw.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura serwowania: około 18°C. Producent zaleca otwarcie butelki przynajmniej 2 godziny przed podaniem.

Doskonale pasuje do:

• czerwonych mięs,
• dziczyzny,
• pieczeni,
• steków,
• długo dojrzewających serów,
• dań z truflami,
• kuchni piemonckiej.

Świetnie sprawdzi się również jako wino degustacyjne / medytacyjne.

📋 Charakterystyka produktu

• Rodzaj wina: czerwone wytrawne
• Szczep: Nebbiolo 100%
• Apelacja: Barolo DOCG
• Region: Piemont
• Prowincja: Cuneo
• Kraj: Włochy
• Producent: Carlin de Paolo
• Zawartość alkoholu: 14%
• Pojemność: 0,75 l
• Winifikacja: stal nierdzewna
• Maceracja: około 10 dni
• Dojrzewanie: minimum 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu
• Dalsze dojrzewanie: minimum 2 lata w butelce
• Styl: pełny, taniczny, złożony, elegancki
• Dominujące nuty: wiśnia, fiołek, mięta, konfitury, suszona róża

Producent potwierdza Nebbiolo 100%, 14% alkoholu oraz dojrzewanie w dużych beczkach z francuskiego dębu.

⭐ Dlaczego warto

• ✔ Nebbiolo 100%
• ✔ Prestiżowa apelacja Barolo DOCG
• ✔ 14% alkoholu
• ✔ Długie dojrzewanie w dębie i butelce
• ✔ Złożony aromat wiśni, fiołka i suszonej róży
• ✔ Mocna, elegancka struktura
• ✔ Doskonałe do czerwonych mięs i dziczyzny
• ✔ Klasyczny styl piemonckiego Barolo