Pochodzenie: Hiszpania, RiojaSzczep: Viura / MacabeoKolor: BiałeWytrawność: WytrawneAlkohol: 14,00%
Cukier resztkowy (g/l) - 1.4
Kwasowość (g/l) - 6.91
Decanter [pkt.] - 96
Robert Parker [pkt.] - 95
Inne nagrody - Guia Proensa 96 pkt, Tim Atkin 95 pkt
Anadas Frias to ziemia o powierzchni zaledwie 1,5 hektara z bardzo ograniczoną produkcją. Znajduje się na wysokości 600 metrów nad poziomem morza, a wina są wypuszczane tylko w chłodnych rocznikach, z mniej niż 2000 butelek. Aromat przywołuje subtelne nuty cytrusów i przypraw, ale w tle czają się magicznie kuszące surowe nuty kredy, jodu i benzyny. Wino jest bardzo skoncentrowane i świeże, a jednocześnie bardzo młode. Wydaje się, że nie ma ograniczeń co do jego potencjału starzenia. Na podniebieniu jest wytrawne i słone, z orzeźwiającą kwasowością. To wino, które zapada w pamięć na zawsze.
PODAWAĆ DO
Szlachetnych ryb jak turbot czy jesiotr oraz tłustych, dojrzałych serów.
O WINNICY
Bodegas Pujanza znajduje się u podnóża gór Sierra Cantabria, w Laguardia, jednej z najpiękniejszych wiosek w Hiszpanii. Pujanza rozpoczęła swą przygodę w roku 1998, pod kierownictwem Carlosa San Pedro, potomka rodziny z olbrzymim doświadczeniem i tradycjami, znanej od trzech pokoleń z uprawy winorośli. Pierwsze butelki robione były jeszcze w rodzinnej posiadłości, ale od rocznika 2001, cokolwiek legendarnego, już w nowej winnicy, która dla każdego miłośnika Rioja jest obowiązkowym miejscem odwiedzin. Od samego początku w Bodegas y Viñedos Pujanza koncentrowano się na pielęgnacji winorośli, wkładając w ich uprawę troskę i wysiłek na jaki zasługują. Wszystkie działki należą do rodziny i znajdują się na terenie posiadłości, co ułatwia kontrolę jakości i dostarczanie owoców w najlepszej kondycji. Jedyne dwie uprawiane odmiany to Tempranillo i Viura, co jeszcze bardziej pokazuje olbrzymi respekt dla historii i tradycji tego pięknego regionu. Dzięki wielopokoleniowemu doświadczeniu Pujanza tworzy wina niezwykle złożone i eleganckie, które silnie odzwierciedlają najlepsze cechy tego regionu i jego rzadkiego terroir.
