Barranco del San Ginés 2017

🍷 Barranco del San Ginés – Rioja Alavesa 750 ml

Ikoniczne wino single‑vineyard od MacRobert & Canals – wyraz terroir i historii

Barranco del San Ginés to wino jedno‑parcelowe (Viñedo Singular) produkowane przez Małżeńskie Małe Winnice MacRobert & Canals w Rioja Alavesa. Winogrona zbierane ręcznie z tarasowego, wschodnio‑naświetlonego stoku (parceli zasadzonej w 1935 r.) o wysokości 520–600 m n.p.m., w warunkach pracy z końmi i przy użyciu naturalnych drożdży

👃 Profil smakowy

• Barwa: rubinowa z purpurowym obwódką

• Aromat: czerwone owoce – wiśnia, malina, czarne porzeczki – z delikatnymi nutami fiołków, ziemi, przypraw

• Smak: pełne i zbalansowane, z aksamitnymi taninami, wyczuwalną kwasowością, mineralnością, długim owocowo‑ziołowym finiszem

🍇 Szczepy i dojrzewanie

• Blend: głównie Tempranillo (~80%), z dodatkiem Graciano, Garnacha, Mazuelo i białych szczepów Viura

• Winifikacja: fermentacja w betonowych kadziach i otwartych zbiornikach, maceracja z bazuqueos, dojrzewanie 24 miesiące w beczkach (500 l), potem co najmniej 12 miesięcy leżakuje w butelce.

🌍 Pochodzenie (terroir)

• Parcel: unikalny stok „Barranco del San Ginés” – kamienista, lessowo-wapienna gleba, położony tarasowo nad strumieniem San Ginés

• Status: od 2017 roku formalnie uznany jako Viñedo Singular w Rioja DOCa, doceniający unikalne cechy terroir

📊 Dane techniczne

• Region: Rioja Alavesa, Rioja DOCa, Hiszpania

• Producent: MacRobert & Canals

• Alkohol: ok. 14 % ABV

• Pojemność: 750 ml

• Zawiera siarczyny

🍽️ Polecane parowania

Idealne do czerwonych mięs, jagnięciny, dziczyzny, dań z grilla i dojrzałych serów – również doskonałe solo jako reprezentacja Rioja Alavesa