Barbera d’Asti La Bogliona DOCG to włoskie wino czerwone wytrawne z regionu Piemont, produkowane przez Scarpa. To jedna z najbardziej cenionych etykiet producenta — Barbera w wydaniu poważnym, głębokim i długowiecznym. W aromacie pokazuje dojrzałe czerwone i ciemne owoce, a w smaku łączy koncentrację, świeżość i szlachetną strukturę. Powstaje w apelacji Barbera d’Asti DOCG Superiore i dojrzewa bardzo długo, dzięki czemu zyskuje złożoność i elegancję.

🍇 Aromat i smak

Kolor: rubinowy z żywymi fioletowymi refleksami.
Aromat: intensywny, głęboki i trwały, z nutami dojrzałych czerwonych owoców: wiśni, malin, śliwki i jagód.
Smak: mocno skoncentrowany, przestrzenny, złożony, z doskonałą strukturą i świetnie zintegrowaną taniną.
Finisz: długi, elegancki, owocowo-przyprawowy, z bardzo dobrym potencjałem dojrzewania. To podsumowanie wynika z oficjalnych opisów struktury, świeżości i długiego starzenia tego wina.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura serwowania: 18°C będzie najbezpieczniejszym wyborem dla tak zbudowanej, dojrzewającej Barbery.
Do czego pasuje: pieczone czerwone mięsa, duszone dania, dziczyzna, makarony z intensywnymi sosami, dojrzewające sery. Dobór wynika z głębi, koncentracji i długiego dojrzewania tego wina.

✨ Charakterystyka produktu

Rodzaj: czerwone, wytrawne.
Apelacja: Barbera d’Asti DOCG Superiore.
Pochodzenie: Włochy, Piemont – Acqui Terme. Winnica leży na wysokości około 400 m n.p.m. i ma ekspozycję południowo-zachodnią.
Producent: Scarpa.
Szczep: 100% Barbera.
Winifikacja: maceracja na skórkach przez około 18 dni w drewnianych kadziach 54 hl, z ręcznym przepompowywaniem dwa razy dziennie; po fermentacji alkoholowej wino trafia do stali do zakończenia fermentacji malolaktycznej.
Dojrzewanie: około 32 miesiące w beczce z francuskiego dębu Allier 45 hl, następnie około 6 miesięcy w stali, a po butelkowaniu wino odpoczywa jeszcze około 12 miesięcy przed sprzedażą.
Alkohol:15%
Pojemność: 0,75 l.

🌟 Dlaczego warto

Bo to Barbera w bardzo ambitnym, prestiżowym wydaniu — nie tylko soczysta i owocowa, ale też głęboka, poważna i świetnie starzejąca się. La Bogliona pokazuje, że Barbera z Piemontu może mieć wielką klasę, strukturę i długowieczność, zachowując przy tym charakterystyczną energię i świeżość tej odmiany.