Wspaniały, jasnożółty kolor z zielonkawymi odcieniami. Mocny i żywy nos, typowy dla lokalnej odmiany Malagouzia, która została "reaktywowana" w Grecji w połowie lat 80-tych XX , Dominują nuty płatków róży, słodkich przypraw korzennych, melona oraz liczi. W smaku jest łagodne, kwiatowe z wyczuwalnymi owocami egotycznymi oraz rozmarynem. Na podniebieniu krągłe i łagodne, tłuste, ale zbalansowane, bogate w alkohol z dużą ilością finezji. Bogato teksturowane wino o doskonałej długości i równowadze. Klasyczne wino o długim finiszu i trwałych aromatach.
Doskonałe połączenie z zielonymi sałatkami, pieczonymi warzywami, makaronem, niskotłuszczowymi rybami i szeroką gamą greckich owoców morza „Meze”.
Najlepiej podawać w temperaturze 11o C .
Region / Lokalizacja / Winnica: Płaskowyż Amyndeon. Strefa uprawy winorośli Amyndeon. Macedonia Północno-Zachodnia. Podregion „Żółwie”. 670m wysokości, z ekspozycją północno-zachodnią, z widokiem na górę Voras. 69ha liniowej, prywatnej winnicy położonej na wysokości 620-710m.
Sposób winifikacji: odszypułkowanie, bez miażdżenia, moczenie na zimno - kontakt ze skórą w kontrolowanych warunkach, fermentacja alkoholowa w stopniowo rosnących temperaturach, utrzymywanie winnej „surii” przez dwa miesiące przy regularnym mieszaniu.
Nagrody:
Berliner Wein Trophy - Złoty MedalInternational Wine & Spirits Competition: 95 Points16,5/20 pkt - Jancis Robinson90/100 pkt - Wine SpectatorInternational Wine & Spirits Competition - Złoty MedalGilbert & Gaillard - Złoty MedalBerlin Wein Trophy - Złoty MedalBalkan International Wine Competition - Złoty MedalMundus Vini - Srebrny MedalTexSom - Srebrny Medal
