Opis
DOSKONAŁA OLIWA Z OLIWEK PGI LACONIA
Sok z oliwek zbierany jest ręcznie i produkowany wyłącznie metodami mechanicznymi, delikatnego przetwarzania i w temperaturze poniżej 25oC, bez żadnej obróbki chemicznej, dzięki czemu wszystkie jego cechy organoleptyczne pozostają niezmienione.
Intensywny owocowy smak zielono-żółtej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia pakowany jest w szklane butelki pojemności 500 ml i 100 ml z regulatorem przepływu, a następnie umieszczany w pudełku w celu ochrony przed światłem, które w przeciwnym razie mogłoby mieć wpływ na jej jakość.
Zawartość opakowania jak i opakowanie jest Premium, taka jest oliwa z oliwek z listopadowych owoców!
Opakowanie: butelka 500 ml
FIRMA
Chcąc zostać ambasadorami krainy marzeń, stworzyliśmy tę firmę, wykorzystując składniki, których w naszym kraju nie brakuje: pasję, doświadczenie, smaki. To tylko nieliczne, jakie natura, ale i historia hojnie ofiarowała tej krainie, którą świat nazywa GRECJĄ. Ale my to nazywamy po prostu „Nasz dom…”.
Zatem wszystkie produkty ELIXIRFLAVOURS zawierają w sobie wszystkie te elementy, które reprezentują nasz dom i które chcielibyśmy, abyś Ty również poznał. W końcu jesteś tego wart…
FILOZOFIA
Jestem owocem! Oliwa z oliwek produkowana jest z owocu drzewa oliwnego, który w rzeczywistości jest owocem! Świeża, czysta, soczysta, bez żadnych innych dodatków, robi to, co wszyscy wiemy: jest naturalnym eliksirem życia od tysięcy lat słynąca na całym świecie ze swojej jakości i stanowiąca punkt odniesienia dla diety śródziemnomorskiej.
Jej wyjątkowe wartości odżywcze oraz połączenie lokalnych smaków z oliwą z oliwek w tej części świata tworzą dietę o wyjątkowych wartościach odżywczych, czyniąc każdy posiłek ucztą smaków.
FAKTY ZDROWOTNE
Oliwa z oliwek, to „płynne złoto”, jak ją nazywał Homer. Zawiera wysoki procent witaminy E, fenoli i substancji przeciwutleniających, które w dużym stopniu są przyswajalne przez ludzki organizm.
Powszechną tajemnicą i naukowo udowodnione jest, że wysoka długość życia ludzi żyjących na obszarach o dużym spożyciu oliwy z oliwek wynika w dużej mierze z tego nawyku, będącego kluczowym składnikiem ich diety śródziemnomorskiej.
LISTOPADOWE OWOCE
Owoce zbierane są w połowie jesieni z odmian Koroneiki i Atinolia, które są starannie uprawiane na terenach Krokees i Molai w Lakonia.
W ciągu 24 godzin sok jest już przechowywany i po upływie niezbędnego czasu na odcedzenie przelewany do butelek, gotowy, abyś mógł delektować się smakami z naszego domu, do Ciebie!
LAKONIA/PELOPONEZ
Na południowym krańcu Peloponezu Lakonia była zamieszkana od czasów prehistorycznych. Któż nie zna starożytnych Spartan z ich chwalebną historią, którzy wychowali się w górzystym krajobrazie pełnym kontrastów.
To właśnie te kontrasty tworzą idealny mikroklimat dla rozwoju drzew oliwnych i produkcji bardzo pożywnych, ale smacznych i unikalnych składników. Wszystko to skoncentrowane w soku z listopadowych owoców.
DRZEWA
W tej krainie snów (naszym domu) uprawa drzew oliwnych sięga 4000 lat p.n.e. Cóż jeszcze można powiedzieć o tych owocach, skoro natura i historia powiedziała już wszystko, co powinniśmy wiedzieć. W listopadzie Fruits używamy soków z odmian Koroneiki i Athinolia. Koroneiki to najwyższej jakości oliwa z oliwek na świecie do produkcji wysokiej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Natomiast Atinolia słynie ze swojego wyjątkowego i niepowtarzalnego smaku.
November Fruits monitoruje wszystkie etapy procesu produkcyjnego we współpracy z producentami oliwy i wszystkimi osobami zaangażowanymi w produkcję oliwy z oliwek najwyższej jakości.
Prowadzimy dokładne kontrole procesu dojrzewania i zbioru owoców poprzez regularne inspekcje gajów oliwnych na miejscu. Wdrażamy także praktyki w ramach zintegrowanego systemu zarządzania Produkcją Rolną oraz jesteśmy obecni podczas produkcji i standaryzacji oliwy z oliwek.
Wszystko to doprowadziło nas do produkcji unikalnego rodzaju oliwy z oliwek o kwasowości 0,38 (maks. 0,8). współczynnik K wzrasta do 0,13 (maks. 0,22) dla K268 i 1,67 (maks. 2,50) dla K232. Ponadto pod względem cech organoleptycznych listopadowe owoce oceniane są w następujący sposób: Owocowy 4,0, Gorzki 2,8, Pikantny 3,5. Wszystkie trzy cechy znajdują się poniżej limitów wymaganych przez Oficjalnych Koneserów Smakoszy oliwy z oliwek. Dlatego oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia mogła być opatrzona etykietą JAKOŚCI PREMIUM.
(Wszystkie wyżej wymienione stawki są podane w najnowszym Świadectwie Testowania naszej oliwy z oliwek, które zostało wydane 2.04.2015 r. pod numerem Certyfikacji: 49838).
Aby nasza oliwa z oliwek trafiła na Twój stół, przeszła wszystkie etapy kontroli jakości określone procedurami ISO 22.000:2005. Także Certyfikaty Zarządzania zgodnie z AGRO 2-1 i AGRO 2-2 standardów, natomiast jego pochodzenie (Lakonia) potwierdzone jest przez AGROCERT, który jest właściwym organem do certyfikacji produktów rolnych.
