Opis
Poziom wytrawności: Spokojne, Ziołowe
Czerpiąc inspirację z kuchni Filipin, Kambodży, Wietnamu i Tajlandii, Tarsier Gin został zainspirowany wyprawą z plecakiem po Azji Południowo-Wschodniej. W ciągu dwóch lat cytrusowy gin został opracowany i ręcznie wykonany w 1-litrowym miedzianym alembiku w kuchni w Manchesterze. Ostateczny przepis, który został ustalony, zawiera łącznie siedem tradycyjnych roślin botanicznych ginu, a także dodatek egzotycznego calamansi, pieprzu Kampot, tajskiej słodkiej bazylii i galangalu.
Nazwa ginu pochodzi od filipińskiego tarsiera, jednego z najmniejszych naczelnych na świecie, a jeden z nich, jak na ironię, jest szerokooką maskotką na etykiecie butelki. Marka uważa, że tubylec z Filipin jest idealnym przedstawicielem, ponieważ wygląd naczelnego, charakteryzujący się niewielkim wzrostem i dużymi oczami, odzwierciedla sposób, w jaki marka chce być postrzegana: jako gin z małej partii o dużym smaku i osobowości.
Jeśli zastanawiasz się, jaki jest najlepszy sposób na wypicie tego typowego dla Azji Południowo-Wschodniej napoju na bazie jałowca, to na pewno nie pomylisz się i sięgniesz po klasyczny G&T z dodatkiem limonki i imbiru…
Notatka degustacyjna od The Chaps z Master of Malt:
Kwaśna pomarańcza i słodka limonka wysuwają na pierwszy plan mnóstwo cytrusowych nut. Pod spodem pozostają szczypty czarnego pieprzu i przypraw do pieczenia, z ziemistym, ziołowym elementem i mnóstwem jasnego jałowca.
