Opis
-
Poziom alkoholu 5,00%
-
Rodzaj wina Białe
-
Typ wina Słodkie
-
Region Piemonte
-
Cukier resztkowy (g/l) 90
-
Kwasowość (g/l) 5.5
-
Vegan Friendly TAK
-
Rodzaj zamknięcia – zakretka
-
Rodzaj gleby wapienno-kredowa, piasek i margle
-
Szczep Moscato
Odszypułkowanie winogron i maceracja ze skórkami przez kilka godzin w prasach poziomych, a następnie wyciskanie. Winifikacja z fermentacją w kontrolowanej temperaturze ok. 16°C przez 20 dni. Krótka druga fermentacja w autoklawie z dodatkiem wybranych drożdży i do uzyskania ciśnienia około 1,5 bara. Pod koniec fermentacji stabilizacja z chłodzeniem w temperaturze -4°C, następnie mikrofiltracją i późniejszym butelkowaniem. Dojrzewanie w butelce przez kilka tygodni.
Cascina Fonda Moscato d’Asti Bel Piano to wino musujące wyprodukowane przez Cascina Fonda z odmiany Moscatel de Grano Menudo w DOCG Moscato d’Asti w Piemoncie (Włochy).
Błyszczący słomkowożółty kolor z lekkimi zielonkawymi refleksami. Zapach jest czysty, intensywny, z nutami zapachowymi przypominającymi winogrona Moscato i wyraźnymi akcentami kwiatów akacji i lipy. Usta są delikatne i słodkie, z dotykiem lipowego miodu.
Łączenie z potrawami Suszone makarony, lekkie desery na bazie owoców i śmietany, panettone, ciasto orzechowe, specjalne sery, takie jak Castelmagno. Bardzo przyjemne jako aperitif i orzeźwiający napój o każdej porze dnia.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.