CÁRABO DE CONFESIONARIO

Opis

Pochodzenie: Hiszpania, D.O.C. Rioja
Winnica: “ VALDERRODENA”, 55 letnie winorośla
Produkcja: 9752 butelek

10 miesiące dojrzewanie we francuski beczkach
KOLOR: ciemnoczerwony, zbliżony do brązowych odcieni.
NOS: Czarno czerwone owoce z akcentami eukaliptusa, nuty tostowe i
przyprawowe pochodzące z dojrzewania w beczce z francuskiego dębu.
USTA: Smak świeżych tostów. Cienki, jedwabisty i stylowy krok po kroku. Nuty
kawy i czekoladek.
PAROWANIE: czerwone mięso, dziczyzna, gulasze i dojrzewające sery

Dominio Del Carabo Rioja
Rioja to region z długą tradycją produkcji wina, ale to także
region innowatorów, poszukiwaczy przygód, niespokojnych
umysłów, które wymyślają wina zdolne do wyrażania nowych
koncepcji. Dlatego w każdym winie staramy się zaskoczyć
nowoczesnością i złożonością, nie zapominając, o tym co
sprawiło, że Rioja D.O. jest na piedestale hiszpańskiego
winiarstwa.
Każdego roku produkujemy wina w zależności od warunków
zbiorów i odmian winogron, starając się dostosować do winnicy
i jak najlepiej wykorzystać jej plony.
Podobnie jak
Cárabo , czyli sowa bardzo inteligentny ptak,
którego cechuje doskonały słuch i wzrok na wszystko, co się
wokół niego porusza oraz jego miłości do ziemi.
Tak my staramy się tworzyć wyjątkowe wina, w zgodzie z
naturą, obserwując otoczenie, przy wykorzystaniu małych
parceli z kilkudziesięcio letnimi winoroślami, aby produkować
wyjątkowe wina w bardzo limitowanej ilości.