SUSUMANIELLO IGT SALENTO ROSSO SELEZIONE GUARINI

SUSUMANIELLO IGT SALENTO ROSSO SELEZIONE GUARINI

75.00  Brutto

Kolor jasny rubinowy. Wino w nosie złożone, z nutami czerwonych owoców i dżemu, delikatnymi pikantnymi nutami, czarnym pieprzem i skórą. Podniebienie: Ciepłe, otulające, uporządkowane, bardzo trwałe, z dobrą kwasowością,
FORMY PŁATNOŚCI: Przelewy24, PayPal, Paynow, BLIK, Przelew tradycyjny, Płatność przy odbiorze
FORMY DOSTAWY: Kurier (zamówienie wysyłane jest w dedykowanych opakowaniach przeznaczonych do transportu win), Odbiór osobisty
DARMOWA DOSTAWA: Przy zamówieniu powyżej 500 zł - dostawa GRATIS

Opis

Kolor jasny rubinowy. Wino w nosie złożone, z nutami czerwonych owoców i dżemu, delikatnymi pikantnymi nutami, czarnym pieprzem i skórą. Podniebienie: Ciepłe, otulające, uporządkowane, bardzo trwałe, z dobrą kwasowością, która sprawia, że ​​dobrze się starzeje.
Wino to doskonałe do pierwszych dań z sosami mięsnymi, pieczonym mięsem, dziczyzną dojrzałymi serami,
TEMPERATURA PODANIA: 16 – 18°C
GLEBA: gliniasta ilasta z wapiennym marglem.
UPRAWA WINOGRON: Wyszkolona przez Guyota
ZBIÓR: Ręcznie.
WINIFIKACJA: Tłoczenie i odszypułkowanie winogron, maceracja na skórkach przez 15 dni oraz fermentacja w temperaturze kontrolowanej 25°C z użyciem drożdży hodowlanych.
RAFINACJA: Stal nierdzewna. Podczas leżakowania wino przechodzi kilka kontroli analitycznych, aby zapewnić jego integralność.
ROZLEWANIE: Sterylne na zimno
 Nazwa pochodzi od terminu „somarello” w języku apulijskim, wskazuje na wysoki poziom produktywności tej winorośli, która jest obciążona winogronami „jak muł”. Te winorośle zaczynają znacznie zmniejszać swoją wydajność dopiero w pierwszych 10 latach życia, co jest korzystne dla winogron, z których będą produkowane wina strukturalne i wysoce aromatyczne.
Losito i Guarini to piękna, całkowicie włoska historia. Zaczęło się w 1910 roku, kiedy bardzo młody Domenico Losito opuścił Trani w poszukiwaniu fortuny. Przyjeżdża do Seveso na północ od Mediolanu, gdzie kilka lat później otwiera tawernę. Oczywiście sprzedaje się wino na kieliszki, w tym przypadku podawane w typowej „scüdela”, w towarzystwie specjałów przyrządzanych przez jego żonę. Od kamienia milowego do kamienia milowego, firma Domenico rozwija się i kwitnie, a od początkowej tawerny przechodzimy do małej firmy, która wspiera również działalność restauracyjną w zakresie sprzedaży wina w domu. I tak dotarliśmy do roku 1968, kiedy Luisa, wnuczka Domenico i córka Michele, wyszła za mąż za pana Guariniego, również pochodzenia apulijskiego, który sprzedawał hurtowo wino w Como. Losito i Guarini w tym momencie są gotowi na duży skok jakościowy, dzięki budowie nowych i nowocześniejszych rozlewni. Wreszcie, w latach dziewięćdziesiątych nowe pokolenia, reprezentowane przez Davide i Renato, również zaangażowały się w rodzinny biznes i otwarto nowe biuro w Oltrepò. Dziś Losito & Guarini produkuje około 25 milionów butelek rocznie, zdobywając liczne nagrody od krajowych i międzynarodowych krytyków żywności i wina.

Dodatkowe informacje

Kolor

Kraj pochodzenia

Pojemność

Rodzaj

Szczep

Zawartość alkoholu

Region winiarski Włochy