Opis
Poziom alkoholu 12,50%
Typ wina Wytrawny
Region Mosel
Rodzaj zamknięcia Stelvin
Rodzaj gleby glina, łupek i piach
Szczep Riesling
Kolor tego Rieslinga do zielonkawo-żółty. Nos ma aromaty moreli i limonki. To doskonały wytrawny Riesling o zawartości alkoholu i subtelnej słodyczy – cecha charakterystyczna klasyczna win Mozeli.
Winogrona pochodzą z Tritteheimer Apotheke (terroir to 100% niebieski łupek) oraz Trittenheimer Altärchen (niebieski łupek i otoczaki). Zbiór był ręczny, a fermentacja w nierdzewnych zbiornikach zapoczątkowana własną odmianą drożdży przy pełnej kontroli temperatury.
PODAWAĆ DO
Lekkich makaronów z sosem, sałatek i białego mięsa.
Winnica została założona w 1794 roku przez rodzinę Steffen-Schmitt w Trittenheim – wiosce w Dolinie Mozeli, która stanowi jeden z najsłynniejszych regionów upraw winorośli w Europie. Po roku 1945 bracia Johann i Peter Steffen mogli rozwinąć swój winiarski biznes dzięki nieustającej, nastawionej na wysoką jakość pracy, nieustannie dbając, by ich wina były coraz lepsze. Mając za sobą ponad dwustuletnie doświadczenie, ta rodzinnie prowadzona winnica znana jest dziś na całym świecie z doskonałej jakości win. Dziś jest zarządzana z powodzeniem przez Hansa Steffena i jego syna Romana Steffena.
